谢 昕

（河南职业技术学院，河南郑州 450046）

玉米是我国三大主粮之一，种植面积大、产量高。玉米苞叶是玉米果穗的外苞叶，每1 hm2玉米可采集苞叶600 kg[1]，玉米苞叶通常被当作燃料或直接废弃[2]。农业废弃物资源化利用是农村环境治理的重要内容，是应对经济新常态、促投资、稳增长的积极举措。玉米苞叶入药始载于《滇南本草图说》，其性平味甘，有利尿消肿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功效，主治急慢性肾炎、水肿、急性胆囊炎、胆道结石和高血压等。现在医学认为，玉米苞叶还可以预防动脉粥样硬化、高血脂、降低餐后血糖[3]。试验以乙醇为提取溶剂，利用超声辅助响应面法优化玉米苞叶多酚的提取工艺，提高了提取率，降低了提取成本，为玉米苞叶的开发利用提供了理论依据和技术支持。

1 材料与方法

1.1 仪器与试剂

TU-1810型紫外分光光度计，北京普析公司产品；LD-T300型高速多功能粉碎机，上海顶帅公司产品；KX-1740QT型超声波清洗器，北京科玺公司；TDL-5-A型台式离心机，上海安亭公司产品。

玉米苞叶，来源于河南省中牟国家农业科技园区；食用酒精，河南浩宇食品添加剂有限公司产品；硫酸锂，天津市华东试剂厂产品；没食子酸，天津市瑞金物化学品有限公司产品；其他试剂均为分析纯。

1.2 多酚含量的测定

配制0.1 mg/mL的没食子酸标准溶液，分别准确移取 0，0.2，0.4，0.6，0.8，1.0，1.2 mL 于 10 mL容量瓶中，分别加入6 mL蒸馏水与0.5 mL福林酚试剂，摇匀，3 min后加入1.5 mL 10%碳酸钠溶液，定容，于75℃水浴中10 min，冷却，于波长765 nm处测吸光度，绘制曲线，得线性回归方程。……