龚伟+汪芳芳+陈世琴

摘要：文章由某电视剧情节食盐“运”冰引发思考，实验证明此过程是可以实现的，但需满足一定的成功因素；希望学生能借此养成质疑态度、形成科学探究精神、全面提高自身科学素养。

关键词：食盐（NaCl）“运”冰；实验探究；蒸气压；科学素养

文章编号：1008—0546（2017）11—0092—02 中图分类号：G633.8 文献标识码：B

doi：10.3969/j.issn.1008—0546.2017.11.030

一、问题提出

近来有部电视剧中有这样一段情节：女主角被他人刁难“运”冰，众人均都束手无策。女主角灵机一动，在冰块上放上一根细线，并撒上食盐，不一会就将冰从一个碗里“运”到另一个碗里。

想必看到这一片段，很多人可能会跟笔者一样在思考：在日常生活中，氯化钠常被用作融雪剂，以保证道路通畅。可作为融雪剂的氯化钠为什么能“运”冰呢？氯化钠在整个过程中起了什么作用，是什么原因使细线粘着在冰上？该过程成功的影响因素有哪些？基于以上思考，笔者进行了相应的实验探究与思考。

二、实验探究

笔者通过查阅相关文献，得知影响氯化钠“运”冰的因素可能与“氯化钠质量”“提冰方式”“铺撒氯化钠方式”“融雪时间”等有关。同时，又考虑到无水硫酸钠、无水氯化钙等可与水形成结晶水合物的无机盐是否也能实现该实验。因此，笔者采用控制变量法开展系列实验，以探究“运”冰的最佳条件。

1.实验药品及器材

氯化钠（NaCl）、无水硫酸钠固体（Na₂SO₄）、氯化钙固体（CaCl₂）、蒸馏水、果冻壳、细线、表面皿、秒表

2.实验过程及现象

实验准备：取2mL蒸馏水于若干干燥洁净的果冻壳内并置于冰箱中冰冻待其结冰。……