徐茂，刘中华，孙桂芝，李志凤，张盼盼，朱欣宇

摘要：该文重点介绍北京日光温室春茬小型西瓜或厚皮甜瓜、秋冬茬樱桃番茄或球茎茴香典型高效种植模式与栽培关键技术，该模式在北京郊区蔬菜园区生产中为效益突出、市场稳定、管理省工的主要模式之一。

关键词：西瓜；甜瓜；樱桃番茄；球茎茴香；模式；技术

徐 茂，刘中华，孙桂芝，等. 北京蔬菜園区小型西瓜或甜瓜+樱桃番茄或球茎茴香高效种植模式与技术[J]. 农业工程技术，2017，37（35）：45-46+50.

一、茬口安排

该模式适合北京及其他北方地区园区应用，上茬小型西瓜或甜瓜可开发采摘配送，下茬樱桃番茄或球茎茴香主要供应元旦和春节，茬口安排详见表1。

二、早春设施温室小型西瓜栽培技术

1、品种选择

早春温室小型西瓜品种宜选用早熟、抗病、品质好的超越梦想[1]、L600、京颖等品种，亩用种1800-2000粒。

2、嫁接育苗

（1）砧木播种

可以选择葫芦砧或南瓜砧，在55℃温水中浸15 min并连续搅动，水温降到40℃停止搅动，再浸泡6-8 h后，捞出搓洗2-3遍，然后将种皮擦净，用湿纱布包好，25-28℃催芽。一般2-3天开始出芽，每天把出芽的种子拣出来包好放在阴凉处，待出齐时将催好芽的西瓜种子播种。

（2）接穗播种

当砧木幼苗顶土时把西瓜种子浸种催芽，浸种方法同砧木，浸种时间3-4 h。催芽温度28-32℃，催芽时间24 h左右。如种子发芽不整齐，需要挑芽。

（3）嫁接

当砧木第一片真叶露尖，西瓜子叶展开时嫁接。嫁接后1-3天要封闭遮阴，3-10天光照不宜太强，上午不揭，下午微揭，10天后逐渐增加光强，棚内相对湿度在95%以上。幼苗长到3-4片真叶时炼苗，7-10天后即可定植，苗龄50天左右。

3、移栽定植

按行距1.3-1.5 m挖好宽40 cm、深30 cm的施肥沟，施入有机肥4-6 m3，“一特”复合肥50 kg；再次深翻混匀，浇足底墒水，达宜耕期时做高畦，畦宽70 cm，沟宽40-60 cm，并在畦上覆盖地膜。地爬每亩定植600-700株，上架1100-1300株。移栽前1-2天喷一次甲基托布津或百菌清。苗龄50-55天，10 cm地温稳定通过15℃移栽。栽时瓜苗接口要高出地膜面1 cm，苗下用土封严。

4、整枝

地爬3蔓整枝，上架2.0-2.5蔓整枝（2.5蔓指2条蔓上架，一条蔓在架下地爬，1 m长左右打顶，不留瓜，只为植株提供有机营养）。

5、授粉留瓜

早春温室西瓜应进行蜜蜂授粉或人工授粉，授粉后5-7天选瓜，每株选留2-3个瓜。

6、灌溉施肥

在西瓜果实鸡蛋大小时追施膨瓜肥。亩施复合肥25 kg，穴施在地膜下缘的两株之间，施后封土，随后浇水；根据土壤墒情，在西瓜转色前浇1-2水，采收前7-10天停止浇水。结合病虫防治，叶面喷施0.3%磷酸二氢钾+尿素或植物营养素；同时注意防旱保墒。

7、分级采收

根据授粉日历标记、销售途径、成熟标准实行分级采收，一般京郊园区温室生产西瓜授粉后35天左右可成熟上市；以分级包装销售效益更高。

8、病虫害防治

早春保护地设施栽培小型西瓜易发生炭疽病、菌核病、白粉病以及蚜虫、潜叶蝇危害。上述病虫害防治以综合防治为主，要求按照小型西瓜生长发育温度、适度进行棚室环境调控，加强通风降湿管理。

三、厚皮甜瓜栽培技术

1、品种选择

早春温室宜选用的甜瓜品种有：京玉太阳[2]、京玉红运、伊丽莎白、久红瑞、丰雷、银翠、京友蜜翠等。

2、播种育苗

苗龄30-35天，3-4片真叶，亩栽1500-1800株。育苗方法：将种子放入55℃的温水中，搅拌15 min，然后让其自然冷却浸种4-6 h后，28-30℃催芽。当种子露白时即可播种。每钵播种一粒种子，播后覆土1 cm，加盖地膜保墒。播后出苗前白天温度控制在28-32℃，夜间控制在15-20℃。出苗后及时降温，白天25-27℃，晚上12-15℃，保持营养土湿润。

3、定植

整地施基肥要求同小型西瓜。甜瓜定植后一周为缓苗期，一般不通风，高温高湿有利于缓苗，白天控制在28-32℃，超过35℃放风，夜间温度在15℃以上；伸蔓期白天28-30℃，晚上15-18℃；开花期白天28-32℃，晚上18℃以上；膨瓜期白天32℃，晚上18-20℃；结果后期（定个后）加大昼夜温差管理，白天28-30℃，夜间前半夜15℃，后半夜至清晨为15-10℃，利于糖分的积累和提高果实品质。

4、肥水管理

全生育期一般浇三次水，为“定植水”、“伸蔓水”和“膨瓜水”。“定植水”浇足，“伸蔓水”小浇，根据植株长势可不浇，“膨瓜水”重浇1次，以后如缺水，可适量补给。在底肥施足的情况下，一般不施肥，要重追“膨瓜肥”，亩施三元复合肥25-30 kg，穴施于两株之间。定个时，进行叶面喷肥，用0.2%-0.3%的磷酸二氢钾+尿素等叶面肥。

5、合理整枝、吊蔓

单蔓整枝，采用搭架或吊绳立体种植，打掉卷须和雄花。在11-15片真叶之间选留3-4条健壮子蔓为结果蔓，每条子蔓留一朵雌花打顶，结果子蔓以上的孙蔓及时打去，当主蔓长到30片叶左右时摘心，摘心后一主蔓顶端留2-3个侧枝，以保持植株生长势。

6、授粉

用番茄丰产剂2号、顶好坐瓜灵等蘸花保果，要求按照说明使用，根据设施温度控制适当调整稀释浓度。

7、采收

根据种植品种的成熟特征，达九成熟时及时采收。多数早熟品种从坐瓜到成熟约需30-35天。

8、病虫害防治

厚皮甜瓜早春生产主要病虫害有猝倒病、白粉病、霜霉病、灰霉病、蚜虫、白粉虱等。要求采用调控环境温湿度、应用地膜覆盖、滴灌等措施降低棚室湿度，综合利用物理防治措施、生物防治措施、化学防治措施进行病虫害防治。

四、设施温室樱桃番茄秋冬茬栽培技术

1、品种选择

适宜品种有京丹绿宝石、千禧、WS4104（樱桃大红）、北极星等樱桃番茄。

2、育苗

每亩用种2500粒。把种子放入55℃水中浸泡3-4 h，然后用10%硫酸三钠浸种20-30 min，捞出后用清水冲洗干净，用温沙布包好，放置于28-30℃条件下催芽，每天用温水清洗一次，待20%种子露白时播种。育苗块按2-3 cm间距摆满畦面，浇透水，把种子播在在中间穴中，覆盖1 cm厚按2份草炭+1份蛭石配成的基质，然后盖地膜保湿，再设防雨棚加盖遮阳网。待幼苗50%出土时，揭去地膜。白天25-30℃，夜间18-20℃。苗出齐到2片真叶阶段，可喷施800-1000倍矮壮素防止幼苗徒长。

3、整地施肥

认真清理前茬，按行距1.3-1.5 m挖好宽40 cm、深30 cm的施肥沟，施入有机肥4-6 m3，“一特”复合肥50 kg，辛硫磷0.5 kg，多菌灵2-3 kg，再次深翻混匀，浇足底墒水。达宜耕期时做高畦，畦宽0.6-0.7 m，高15-20 cm，沟宽0.7-0.8 m，中间留深10-15 cm浅沟以利于灌溉，然后在畦上覆盖地膜。

4、定植

双行定植，平均行距0.65-0.75 m，株距44-50 cm，亩密度2000-2200株。定植时浇埯水，然后紧跟着浇大水。覆土深度以不超过小叶为宜，对于徒长苗可采用顺垄卧倒式定植，地面以上留20 cm左右。高温强日照时覆盖遮阳网降温。

5、定植后管理

（1）水肥管理

定植1周左右，选晴天浇缓苗水，必须浇足浇透，及时放风排湿。缓苗以后要控制浇水，植株干旱也只少量浇水，促进根系向土壤深层发展。浇水总的原则是浇果不浇花，生长前期土壤见干见湿，进入结果期保持土壤湿润，满足茎叶和果实生长对水分的需要。第一穗果膨大期，结合浇水，每亩可施入“一特”专用肥25 kg；以后每穗果膨大期均追一次肥，施肥后及时浇水，水后通风排湿。结果期间，可以晴天傍晚喷施叶面肥，叶面肥可选择磷酸二氢钾+尿素，浓度在0.2%-0.3%之间。

（2）植株调整

保护地栽培通常每株留5-8穗果，在留足果穗后进行摘心。及时摘除植株下部的老叶、黄叶、病叶，对于上部分初发病的病叶也可适当的摘除，以减少病源和增加透光性。整枝、打杈、摘心宜在晴天上午进行。

（3）蘸花

为提高座果率，对即将开放的花朵可用沈农2号番茄丰产素，每袋兑水0.5-1.0 kg。蘸花应在晴天上午10点以前，要求严格掌握浓度，浓度过高或阴天蘸花易出现畸形果，不要重蘸，也不要漏蘸。

6、适时采收

成熟期及时采收，不建议用激素处理果实催熟。

7、病虫害防治

秋冬茬樱桃番茄主要病虫害有病毒病、晚疫病、灰霉病、早疫病、等以及蚜虫危害。病毒病防治要求控制蚜虫发生，采用黄板诱杀；从苗期开始用5%菌毒清300倍液、83增抗剂200倍液喷雾防治。晚疫病选用75%百菌清可湿性粉剂500倍液或用45%安全型百菌清烟剂熏烟防治；灰霉病可在喷洒50%番茄灵时加入0.1%速克灵混合喷花可预防病害。棉铃虫可在幼虫阶段用杜邦安打、高效氯氰菊酯等杀虫剂。

五、设施温室球茎茴香秋冬茬栽培技术

1、品种选择

选择品质好，生长整齐，商品率高的进口品种，如：法国球茎茴香楷模、意大利球茎茴香等。

2、育苗

（1）播前准备

种植1亩球茎茴香需苗床面积25-30 m2，种子100 g左右。苗床每平米施入腐熟、过筛的有机肥4-5 kg，三元复合肥0.05 kg，并与底土充分拌匀。畦面整平后应用脚踩一遍，然后浇透底水，水渗后再撒一层过筛细土。

（2）播种

播种前一天用凉水浸种，然后放置于较阴凉的地方催芽，5-6天芽出齐后均匀地撒在苗床上，覆盖1 cm厚的过筛细土，上盖遮阳网防晒。

3、定植

定植前结合翻地每亩施入腐熟有机肥4-5 m3，定植在晴天下午或阴天进行。定植前一天苗床浇一次透水，以利次日挖苗，挖苗时要带土坨，少伤根。温室种植不宜过密，否则容易出现球茎腐烂，一般每亩定植密度为5000-6000株，株行距50 cm，株距 25 cm。栽苗后及时浇水以利缓苗。

4、田间管理

（1）水分管理

浇完定植水后需再浇水1-2次，浇水要视生长情况而定，球茎开始膨大前要适当控水，球茎开始膨大后要多浇水，以促进球茎生长膨大。

（2）施肥管理

定植后蹲苗7-10天，待苗高30 cm左右（7-8叶）时进行第一次追肥，亩施“一特”复合肥10 kg；球茎开始膨大时进行第二次追肥，用量比第一次增加30%；球茎迅速膨大期进行第三次追肥，用量同第一次，穴施或随水冲施。

（3）温度管理

球茎茴香喜冷凉，在气温10-22℃条件下生长良好。种子萌发的适宜温度为20-25℃，生长的适宜温度为15-20℃，白天不宜高于25℃，夜间不低于10℃，过高或过低都将影响生长和品质。

5、采收

当球茎茴香生长到250 g以上时便可开始采收，在元旦春節期间上市可以获得较高效益。球茎茴香采收后将根盘切净，除去黄叶，球茎上部留长5 cm左右叶柄，其余部分全部剪去。

6、病害防治

球茎茴香主要病害有根腐病、白粉病、灰霉病、菌核病危害。主要采用喷施药剂进行防治。

参考文献

[1] 曾剑波，穆生奇，等. 小西瓜“超越梦想”春大棚高产栽培技术[J]. 北京农业，2010（10）.

[2] 徐 茂，张万清，等. 厚皮甜瓜新品种 “京玉太阳”特征特性及高产栽培技术[J]. 安徽农学通报，2016（07）.