李涤非+李茁然

秋冬交替季节，昼夜温差大，人体受到冷空气刺激后，胃酸分泌大量增加，胃肠发生痉挛性收缩，加之人们此时食欲旺盛，食量增加，使胃及十二指肠的负担加重；喜吃热的、辣的食物，也增加了对胃黏膜的刺激，容易引起胃病高发和复发。

胃黏膜的损伤与自我修复始终处于动态平衡，一旦外界给予胃的负担过重或刺激过强，动态平衡就会被打破，胃黏膜受损，就很难再恢复如初了。随之而来的就是一系列胃部不适症状：上腹部不适或疼痛、恶心、呕吐、腹泻、食欲不振等。那么，秋冬季节该怎样保护我们的胃呢？

“五养”护胃，一个都不能少

保暖护养 天凉之后，昼夜温差变化大，患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。

饮食调养 胃病患者的饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃黏膜和溃疡面而加重病情。

忌嘴保养 胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过黏的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。另外，服药最好在饭后，以防刺激胃黏膜而导致病情恶化。

平心静养 胃病的发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。因此，要保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。

运动健养 胃病患者要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。

养胃护胃，简单实用小招数

自制卷心菜汁 卷心菜中含有一种特殊的氨基酸，它能刺激胃黏膜增厚，并促进溃疡的愈合。将卷心菜洗净切碎榨汁即可。如果不方便榨取卷心菜汁，可以每天嚼服半棵卷心菜。

早晚各饮一杯蜂蜜水 蜂蜜有抑制胃酸分泌、促进溃疡愈合的功能。建议早晚各饮一杯蜂蜜水。

每天喝一杯酸奶 新鮮酸奶中含有大量活性乳酸杆菌，能抑制胃中幽门螺杆菌之类的有害细菌，因此对溃疡的治疗有益。

吃辣前先喝牛奶 辛辣的食物，比如花椒、辣椒等对人体的胃黏膜有损害，喜好吃辛辣食物的人可以在吃之前先喝点牛奶，这样可以在胃黏膜上加上一层保护层。

做菜适当勾芡汁 勾过芡的菜不仅营养物质得到了很好的保存，芡汁还能起到保护胃黏膜的作用，防止或减少胃酸对胃壁的直接刺激。endprint