湘 茗

印度茶业

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印度茶业已有170多年历史，印度茶产量占世界总产量的23%，是世界上红茶生产和消费量最大的国家。本文从茶叶产量、茶叶经济、茶叶育种及茶园管理等方面综述了印度茶产业的发展现状，并指出了印度茶业面临的挑战及应对策略。

印度茶业；现状；挑战；应对策略

表3 印度茶叶出口量（百万公斤）

表4 茶叶国内消费量（印度）

表5 印度茶叶进口情况

1 印度茶叶产量

印度规模化种植茶园很多，但近年来，小规模种植也获得巨大发展。印度现有约有二千万个小茶农，其茶叶产量占印度茶叶总产量的25%。在印度，阿萨姆邦茶叶产量约占全国茶叶总产量的50%，北孟加拉邦产量占比为24%，南印度产量占比为25%。印度茶园广泛分布在南纬8°12′的纳盖科伊尔与北纬32°13′的喜马偕尔邦之间。主要的茶叶种植邦有阿萨姆邦、孟加拉邦、泰米尔纳德邦和喀拉拉邦。其他地区如卡纳塔克邦、特里普拉拉邦、北安恰尔邦、比哈尔邦、曼尼普尔邦、锡金邦、阿鲁纳恰尔邦、喜马偕尔邦、那加兰邦、梅加拉亚邦、米佐拉姆和奥里萨邦也有种植茶叶，产量约3万吨，约占印度茶叶总产量的2.5%。1965年至2015年的50年间，印度茶叶种植面积仅增加了一倍，但产量却增加了三倍，这主要得益于科学的种植和管理技术进步。

在印度，茶叶产量在不同的地理区域差异明显。由于地理环境和气候的差别，南印度的茶叶全年可收获；而在印度其他地区，一年仅收获9个月左右。因此，南印度茶场的生产力高达每公顷2281公斤，而印度东北部的生产力则为每公顷2111公斤。……