宿迷菊 王盈峰 邹新武，2 张德恩 李 湘 范晓玥

（1.中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院，杭州310016；2.国家茶叶质量监督检验中心，杭州，310016；3.云南省保山市昌宁县茶叶产业发展领导小组办公室，云南保山678100）

浅析昌宁红茶的发展历程及感官品质

宿迷菊1王盈峰1邹新武1，2张德恩3李 湘3范晓玥1

（1.中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院，杭州310016；2.国家茶叶质量监督检验中心，杭州，310016；3.云南省保山市昌宁县茶叶产业发展领导小组办公室，云南保山678100）

昌宁种茶历史悠久，被称为“千年茶乡”。处于滇红的核心产区，昌宁生产的红茶品质优异。本文介绍了昌宁红茶的发展历程，审评了一批昌宁工夫红茶，以期发现昌宁红茶感官品质的优势和不足。为提升昌宁红茶品质，对昌宁县红茶产业的发展提出相关建议。

昌宁红茶；滇红；感官品质；茶产业

1 前 言

昌宁县隶属云南省保山市，位于滇西大理、临沧、保山三州市结合部，介于东经 99°16′－100°02′、北纬 24°14′－25°12′之间［1］。1933年，由永昌（今保山）、顺宁（今凤庆）析置设县，取两地名后一字为县名——昌宁，县域与保山市隆阳区、施甸县，临沧市凤庆县、永德县，大理白族自治州的永平、漾濞、巍山县七县区接壤。昌宁国土面积3888平方公里，有云岭、怒山山脉在境内绵延，澜沧江穿境而过，其中坝区面积占2.9%，山区面积占97.1%［1］。全县有13乡镇共101个村1372个村民小组，居住着汉、回、苗、彝、傣等8个世居民族，总人口35万余人，其中20余万人涉茶种茶。

昌宁县年均气温适宜，降雨量丰沛，年无霜期长，有雾天多，森林覆盖率高，所产茶叶品质优异。……