吴 平

（梧州入境检验检疫局，广西 梧州543002）

六堡茶产业发展与标准化进展

吴 平

（梧州入境检验检疫局，广西 梧州543002）

对2003年以来梧州市六堡茶产业发展及其标准化进展进行总结，为产业持续发展探索道路。通过六堡茶生产企业数量、产量和产值、出口量和总值、出口比率、品牌价值等数据的趋势进行分析，以及促进六堡茶产业发展的地方法规体系、标准体系、质量保证体系、质量检测体系、市场体系、地理标志保护、历史文化挖掘、科技进步、知名度和影响力提升等建设措施进行疏理归纳。分析表明：2003年以来，六堡茶行业从两家企业发展成产业集群，从无文字标准变为标准形成体系，市场格局从出口为主变为内销为主，市场定位从中低档茶变为中高档茶，影响力从历史名茶变为当代名茶。六堡茶产业快速发展是多种因素共同作用的结果，而六堡茶标准化的推动作用尤其显著。

六堡茶产业；发展；标准化；进展

1 前 言

六堡茶是中国历史名茶［1］。2003年以来，随着六堡茶申报国家地理标志产品保护进程的开展并最终获得保护［2－3］，梧州市六堡茶产业得到迅速发展，至 2016年底，产量达 12000 t、产值 12.8亿元［4］，创下了六堡茶有记载以来发展的最高峰，其发展历程值得探讨和总结。

2 六堡茶产业发展概况

2.1 生产企业数及产量持续增长

在2003年以前，梧州获得生产许可证的六堡茶企业仅有梧州茶叶进出口公司（于2007年12月26日变更为梧州中茶茶业有限公司）茶叶加工厂、梧州茶厂两家企业，至2016年底，获得生产许可证（QS／SC）证书的生产企业增至50家；……