由《食品工程原理》教学浅谈本科生工程素质的培养
2017-10-21胥伟王斌向涛
学校教育研究 2017年6期
胥伟 王斌 向涛
一、引言
本科教育是高等教育的重要组成部分,高级工程技术人才的培养是本科教育的重要目标之一。当前本科生就业形式严峻,高校教育与企事业单位的用人需求存在偏差,尤其是本科生“工程素质”较差,“实用主义”力度不足,出现了“学生理论基础不扎实,解决实际问题的能力差”“纸上谈兵、眼高手低”“就业迷茫”“高不成、低不就”“心比天高,眼浮于事”等诸多问题。要从根本上解决这些问题,提高本科生的“工程素质”是培养新时期高层次人次的必要前提,也是社会主义现代化建设的迫切需求。
本科教育不同于工程教育,本科教育偏重于学生理论知识传授、强调知识面的广度与宽度,而工程教育则侧重于学生技能、应用能力的培养,对学生知识面的宽度要求不高。虽然本科教育偏重于理论知识传授、强调知识面的广度与宽度,但绝不是说本科教育不需要培养学生的应用能力、实用意识,正所谓“实践出真知”,不经过实际的历练,理论知识只是纸上谈兵,实践应用正是掌握理论知识、巩固理论知识、更新理论知识的重要手段。目前我国的高等教育与欧美发达国家存在不小差距,表现在高校与社会脱离,建立在利益互补基础上的产业与高校之间的横向联合很少,由于经费与实习单位等原因,实践性教学环节经常流于形式,本科生的“实习”变成了“参观”,实习的考核要求变成了“参观到位、报告规范、内容多多益善”,如此延续,本科教育中的工程素质培养将会彻底淡化,学生的应用能力、解决实际问题的能力、理论结合实际的能力也会越来越差。……
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