陈彬彬

摘要：文章从重庆市旅游行业人才需求状况出发，提出当前高职院校旅游职业教育的现状与问题，分析传统高职教育新的培养策略，融入市场需求、“工匠精神”于高职旅游专业教育的必要性，提出打造旅游专业匠人精神，培育文化传承与创新创业开创高职旅游专业人才培养新定位。

关键词：高职；旅游专业；人才培养

2016年，重庆作为西部唯一直辖市，旅游业打开“十三五规划”新局面，以“把旅游业培育成为我市综合性战略支柱产业和加快建设国际知名旅游目的地”的目标定位，努力深化改革、转型与创新，推动全市经济稳步向前发展。重庆成功进入《2016年中国旅游城市吸引力排行榜》前三强，成为中国旅游目的地首选。2016年全市接待境内外游客达到4.51亿人次，实现旅游总收入2645.21亿元，旅游业已成为重庆地方经济增长的支柱产业之一。重庆旅游业发展带来多种线上线上下就业机会。2016年末，全市旅游直接从业人员41.67万人，与人口数相匹配的从业人员缺口至少10万。重庆目前招收旅游专业的高校以高职院校居多，人才培养不全面。面对重庆这个旅游大市场，旅游业需求人才的要求越来越高，提供的行业机会不断增多，要求相关人员具备更强的能力。高职院校需要站在市场的需求上培养适合重庆市市情的具有社会实践能力的人才。

一、重庆市发展对旅游专业人才的新要求

在互联网旅游背景下，旅游业充满了互联网技术的各个领域，旅游人才需求不断提高。重庆在旅游发展中，坚持深入贯彻五大发展理念和五大功能区域发展战略，主动适应经济发展新常态，全力推进旅游业改革发展、转型升级。旅游数据中心、旅游公共服务等旅游重点领域改革，全域旅游、旅游扶贫等加大进展，促进重庆旅游品牌提升，旅游软硬实力增强，这也对旅游从业人员提出了新要求：

（一）特色旅游是重庆旅游发展坚持的道路。发展特色旅游需要加强特色专业对口人才培养，掌握旅游小众化口味人才培养。在学科建设与发展中，各高校针对当前重庆旅游特色进行对口的人才培养目标开发建设。培养对口的人才，发展创新创业，避免出现市场类似人才供过于求，组建团队致力于创新创业，发展特色旅游成就重庆旅游快速发展。

（二）高尚职业素养引导重庆旅游业健康发展。职业素养是现代职业的根本，高尚的职业素养能引导行业与公司健康成长，指引重庆旅游业在特色的基础上更加稳固发展。拥有职业素养的从业人员，能够拓宽产业基石，包容行业发展，吸收新科技，钻研扎实专业技能，营造重庆旅游市场优良就业与创业氛围。

（三）行业综合能力发展稳步提升重庆旅游业。互联网时代带来产业革命给与旅游行业新的机遇，具有营销、计算机技术、策划、书法等各项专业技能的旅游人才赋予新机遇不同含义。拥有旅游服务的专项技能保证旅游市场的正常发展，旅游人才的综合性让市场发展宽度更广。

二、重庆市高职旅游人才培养现状

（一）人才培养目标与重庆旅游企业人才需求不匹配。高职与企业人才需求不匹配严重影响了旅游相关专业就职率。随着旅游市场细分，旅游人才需求明确与深入。重庆高职旅游院校大部分仍保持着对传统旅行社、导游、酒店、景区等这部分饱和的人才岗位培养，院校培養目标落后市场脚步，没有紧跟企业需求，这导致旅游专业学生毕业乱就业现象严重。

（二）实训实操环节薄弱，学生眼高手低。重庆高职院校近两年硬件与软件都处于飞速发展阶段，提升校园综合实力帮助学生成就未来。但是不少院校专业增加发展忽略专业实训实操环节，实训设备与场地落后，实训师资弱，忽略实训课程的重要性，致使学生成为思想的巨人，动手的矮子。学生不负责任选择实习单位，实习单位忽悠学生，致使学生与旅游行业脱轨缺乏实操技能。

（三）高校缺乏与行业的融合，闭门造车脱离实际。旅游企业在互联网与新常态背景下，转型升级成为以旅游者为核心，凸显私人订制服务，创新旅游业新业态。市场因为旅游行业重心改变发生突飞猛进的变化，高校目前处于研究落后于市场，缺少行业融合力。

三、定位重庆高职旅游人才培养的策略

（一）培养行业兴趣爱好。选择旅游专业的学生应该喜欢自己的专业，真正融入所学专业，这是基本教育准则。高校在培养学生理论与实践知识同时缺乏学生对专业兴趣的培养与坚持，造成行业对口人才流失严重，因此采用更先进的教学方法、合理师资、课程设计合理，掌握学生个性，实践突显特色，培养与保持学生的专业兴趣爱好是行业发展的长久能源。

（二）加强职业素养、道德情操培养。学生拥有优秀的职业素养和道德情操利于在行业中进一步发展，在技能与知识方面得到提升。同时，职业素养是成就个人的准则，约束从业人员抗拒物质诱惑，坚守底线，得到行业认可的保障。高校应重视职业道德教育，将此类课程与教育安排在教学中，深化学生职业道德感与认知，培养学生拥有工作的责任心与为人处世之道。

（三）细分专业技能，培养社会需求实践类人才。“双师型”教师在教学中能将理论与实际相结合，细分专业技能，是学生在适合自己的实践中提高相应岗位技能，因此学校要培养充足的“双师型”师资力量。高校要与市场接轨，细分市场人才需求，细分专业，细分培养目标，开拓视野，正确认知目前重庆旅游市场人才缺失口，进行实战派考察，设计对口专业、课程培养，深化走校企合作，培养适合市场需求的实践人才，而不是盲目沿袭学术派传统教育。

（四）匠人精神造就高品质人才。匠人精神是成就高品质人才的根本，对从业者的行业生涯至关重要。作为旅游行业工匠，拥有对专业的热爱与执念，坚守职业道德，愿意用自己的人生来从事专业的发展，坚持职业生涯规划 ，专研专业技术。因此重庆高职旅游专业把把 “专业能力”、“职业态度”和 “人文素养”三方面的素质融入教育中，重点培养学生行业匠人精神，能够提高行业人才要求与能力需求，加快旅游业的发展速度。

（五）文化传承推动旅游特色新局面。文化传承代表着当地的特色延续，是旅游业发展的基础资源。依托重庆独特的历史积淀文化发展旅游，依托重庆当地非物质文化遗产提升旅游参与性，吸引游客。高职旅游专业应该抓住文化传承与旅游的结合性，培养重庆市川江号子、川剧等非物质文化传承人，增长从业人员专项技能，提高院校办学特色，拓宽学生就业空间。

（六）“创新创业”融入教学理念，融入学生骨髓。“创新创业”是旅游行业前进的动力，国家大力推进大学生创新创业扶持与建设。高职旅游专业重视发展乡村旅游、文化旅游等新方向的人才需求培养，摒弃大面积旅行社、酒店岗位专职培养，设计出创新培养板块，平衡市场人才需求量。在旅游业产业结构转型升级时，抓住产业融合的市场新机会，鼓励、培养学生深度结合互联网技术创新创业，弥补当前重庆旅游行业不足。

参考文献：

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[2]徐秀玉.旅游新常态背景下高职旅游专业人才培养模式的创新路径研究[J].人力资源管理与人才培育，2016.

[3]李鹏军.重庆高职旅游专业人才培养途径研究[J].教育与职业，2010.

[4]王晓羽.全域旅游引导下高职旅游学生工匠精神的培育研究[J].旅游市场，2017.endprint