文｜白小乘

政策梳理：聚焦食品安全

文｜白小乘

［√］随着食品端的要求越来越规范，后端的农业各个环节也承担了安全生产和生态环保的双重责任。

每年盛夏，食品安全都会成为热议的内容。近来，随着食品安全周活动的深入，农业作为食品安全的源头环节也一直被关注。而随着食品端的要求越来越规范，后端的农业各个环节也承担了安全生产和生态环保的双重责任。

无论是政策上的监督还是不断推出的环保新政，其最终都为全民的食品安全做出贡献，我们梳理了这些政策法规，来看看从2015年至今，农业、食品领域的生产、销售正在面临着哪些新要求。

1、“史上最严”的食品安全法

2015年10月1日起，新修订的《中华人民共和国食品安全法》开始实行，新安全法旨在保障大众的饮食安全，曾三易其稿，被称为“史上最严”的食品安全法。相较旧稿，新食品安全法的主要修改内容有：

1、禁止剧毒高毒农药用于果蔬茶叶；

2、保健食品标签不得涉防病治疗功能；

3、婴幼儿配方食品生产全程质量控制；

4、网购食品纳入监管范围；

5、生产经营转基因食品应按规定标示。

从农业生产的角度来看，新食品安全法对农药的选用和使用进行了更为严格的约束，其中从以下几条可以看出，新版食品安全法对高毒农药和农产品可溯源的要求大大提高了：

第十一条 国家对农药的使用实行严格的管理制度，加快淘汰剧毒、高毒、高残留农药，推动替代产品的研发和应用，鼓励使用高效低毒低残留农药。……