乳清蛋白对2型糖尿病患者胰岛功能的影响

2017-08-22黄艳红

中国食物与营养 2017年7期

关键词：胰岛素血糖糖尿病

王旸，黄艳红，沈旸

(南京医科大学附属淮安第一医院临床营养科，江苏淮安 223300)

乳清蛋白对2型糖尿病患者胰岛功能的影响

王旸，黄艳红，沈旸

(南京医科大学附属淮安第一医院临床营养科，江苏淮安 223300)

目的：通过给予2型糖尿病患者乳清蛋白预进餐，探讨其对血糖及胰岛功能的影响。方法：2型糖尿病患者102例，随机分为对照组和观察组，所有对象给予饮食控制指导，其中观察组52例给予乳清蛋白预进餐，对照组50例给予安慰剂预进餐，于观察1w早餐后测定0、30、60、120min抑胃多肽(GIP)和胰高血糖素样肽1(GLP-1)水平；4w后观察并比较两组患者体质指数、血糖和胰岛素抵抗指数变化情况。结果：饮食干预4w后，2组患者体质指数(BMI)、空腹血糖(FBG)、餐后2h血糖(PBG)和胰岛素抵抗指数(Homa-IR)均有下降，且观察组下降程度大于对照组(P<0.05)；在饮食控制后1周监测的2组患者不同时相GIP、GLP-1均有不同程度升高，且2组指标比较，差异有统计学意义(P<0.05)。结论：乳清蛋白预进餐可促进GIP、GLP-1分泌，增加胰岛素敏感性，有利于控制血糖。

乳清蛋白；2型糖尿病；肠抑胃肽；胰高血糖素肽1；胰岛素抵抗指数

2型糖尿病为代谢性疾病，目前认为包括饮食治疗在内的生活方式的改变是预防和治疗2型糖尿病最经济、有效的方法[1]。近年来，乳清蛋白调节2型糖尿病患者代谢机制的课题已成为研究热点[2]。本次研究通过给予2型糖尿病患者乳清蛋白预进餐，探讨其对血糖及胰岛功能的影响，为2型糖尿病的防治提供科学依据。