展礼香

摘要：本研究以需求分析理论为指导，就高职酒店英语为研究对象，从目标需求、学习需求以及教学需求三个方面，通过问卷、访谈等方式搜集用人单位、学习者以及语言教学机构所提供的数据并做分析，探索高职专门用途英语的需求特点，为专门用途英语的课程设置提供充分、科学的依据。

关键词：ESP课程；需求分析；目标情境分析；学习需求分析；教学需求分析

中图分类号：G718.5 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2017）29-0258-04

一、背景

《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2012年）》确定了职业教育的培养目标。《纲要》指出，“就高职教育而言，要面向人人，面向社会，着力培养学生的职业道德、职业技能和就业创造能力。”高职英语作为公共必修课程，需要“注重培养学生的学习能力、实践能力，就业能力以及可持续发展的能力”，以满足社会的需求。由于高职教育强调培养学生的职业技能，因此近年来部分高职院校开启了以职业技能和就业需要为导向的大学英语教学改革探索。在通用英语的基础上，开设了专门用途英语（ESP）课程，把英语与特定的专业或职业密切结合起来，以期望学生具备一定的职场英语应用能力。然而在目前的高职ESP课程教学中存在诸多问题，无法达到应有的教学效果。在ESP课程设计中，需求分析是课程设计依据，并以能否满足需求為终点。因此，高职ESP课程设计需要进行深入的需求调查和分析，为课程设计和运行提供充足的参考数据。本文以青岛职业技术学院《酒店英语》为例，就高职ESP的课程需求，进行深入的探讨和研究，以期使ESP课程设置更科学更完善。……