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(贵州省农业科学院现代农业发展研究所,贵州贵阳 550006)



李国林,陈曦,郑秀艳,黄道梅,孟繁博,李咏富,林茂*

(贵州省农业科学院现代农业发展研究所,贵州贵阳 550006)

β-氨基丁酸(β-Aminobutyric,BABA)是一种天然的植物抗性诱导剂,可以诱导植物抵抗真菌或细菌的侵染,对多种植物都具有诱导抗性作用。本文对外源BABA在植物中的转运方式、直接抑菌及间接抑菌效果、对果蔬的诱导抗病作用,在生化酶活性和分子水平上对可能的作用机理做了总结。同时,简要分析了目前研究中的局限性,旨在为未来保鲜剂的发展提供理论参考。

β-氨基丁酸,果蔬,诱导抗病,机理

植物在生长过程中为了抵御病原菌、害虫及外界不良环境对自身的影响会进化产生出天然的防御机制,这种能力被称为“植物诱导抗病性”,引起这种反应的因子称为“激发子”。根据植物诱导抗病性的作用范围,可以分为局部抗病性和系统抗病性2种类型[1]。从激发子的角度分类,通常认为直接由病原菌引起的抗病性为系统获得抗性(Systemic acquired resisrance,SAR),而由非病原菌或其他天然因素引起的抗病性则称为系统诱导抗性(Induced systemic resistance,ISR)。

β-氨基丁酸(β-aminobutyric,BABA)又名DL-β-氨基丁酸,是从暴晒的番茄根系中分离得到的一种次生代谢非蛋白氨基酸,结构式如图1所示,根据氨基位置的不同有三种同分异构体,分别为:α-氨基丁酸(AABA)和γ-氨基丁酸(GABA)。三种同分异构体活性有所差异,在花椰菜、莴苣、胡椒等植物的诱导抗病实验中,三种异构体中只有BABA的活性最强[2-4],同时有研究结果显示BABA的两种对映体中R构型对映体的诱导抗病作用要显著强于S对映体,结构式见图2[4-5]。……