张宏志+王晓卉+杨晓丽+宋福+丁骥

摘 要：为应对韩国、日本等国家进口水产品设置的技术性贸易壁垒，促进曹妃甸出口水产品生产企业贸易，对2012至2016年间曹妃甸区出口的水产品中安全风险物质和水生动物疫病监测结果进行分析，显示兽药残留量阳性率为0；重金属检出阳性率基本稳定，检出项目分别为砷、铅、汞、镉、铬、铜；食品添加剂亚硫酸盐检出阳性1例；水生动物疫病未检出阳性。建议今后检验检疫部门加强对出口水产品养殖用水监管。

关键词：出口水产品；兽药残留；重金属；水生动物疫病；监测

曹妃甸区位于唐山东南部沿海，环京津交汇地带，总面积1 943 km2，海岸线80 km。曹妃甸区水产养殖基础良好，有海淡水养殖面积1.41万hm2，2015年全区渔业总产量达到9.43万吨，工厂化养殖面积90万m2，年出口韩国、日本河鲀鱼产品600余吨，是国内最大的河鲀鱼养殖、生产基地，出口的水产品主要有河豚鱼、海水养殖南美白对虾、鳙魚。

日韩是曹妃甸区出口水产品的主要消费国，且两国对水产品的检验检疫要求逐年加严。日本制定了“肯定列表制度”，韩国与我国先后签订了《关于进出口水产品卫生管理协议》和《关于进出口水生动物的检验检疫协议》，并于2016年修订水产品进口检验法规，各国均逐年加严进口水产品兽药残留、重金属、疫病等项目的限量要求，对我国水产品出口日韩设置了层层的技术性贸易壁垒。为突破出口“瓶颈”，检验检疫部门对2012至2016年间出口的河豚鱼、虾、鳙鱼作了大量监测，统计分析监测数据，明确水产品养殖过程中药物残留、重金属、疫病情况，旨在为加强曹妃甸区出口水产品监管提供参考。……