佘思琳

摘 要：在酒店英语教学过程中，翻转课堂的引入为酒店英语教学的发展带来了新契机。本文分析了酒店英语课程中存在的问题，并探讨了翻转课堂模式应用于酒店英语教学中的优势、可行性以及教学流程，同时对该模式下教师应如何调整角色进行了讨论。

关键词：翻转课堂；酒店英语教学；教学模式

酒店英语作为专门用途英语（ESP）课程，旨在为酒店行业培养具有英语实际应用能力的专业人才，因而目前国内开设有酒店管理专业的中、高等院校均开设了这门课程。在教学过程中，由于种种客观原因，这门课程的课堂教学效率仍有待提高。而翻转课堂教学理念的出现，则成为提高酒店英语教学效率的一个突破点。本文将讨论传统酒店英语教学中的问题，并对如何在教学中应用翻转课堂进行探索。

一、酒店英语课程教学现状

酒店英语是一门实用性极强的课程，其目标在于培养学生熟练地运用酒店行业英语，为今后从事酒店工作打下坚实的基础。这门课主要采用任务型语言教学法（TBLT）来引导学生进行思考与口语练习。学生首先在课堂上通过课本和电子课件学习酒店工作中涉及的专业词汇以及酒店常用句式，并通过音频或视频还原酒店真实情境对话，把学生带入酒店工作的场景中。接下来，学生需要完成教师布置的英语练习任务。比如布置酒店场景模拟对话任务，要求学生为模拟的酒店场景自主编写故事情节及英文对话，并进行角色扮演表演；……