刘爱春+许晓静+沈佳+何晓岩+张军华

摘 要 为探究当前旅游类高职院校学生的学习状况，编制了旅游类高职院校学生学习状况问卷，并对10所旅游类高职院校的1824名学生进行调查和分析。结果表明：目前我国旅游类高职院校学生的学习状况水平不高；男生的学习状况水平非常显著高于女生；城市高职生的学习状况水平非常显著高于农村高职生；旅游类高职院校学生的学习状况在年级、是否担任学生干部、有无兼职经历上没有显著差异。针对该调查结果进行详细探讨，并提出营造良好学习氛围、提高教师素质，尤其是掌握学生心理状况、提供实践平台和实践机会、做好贫困生心理和物质资助等对策。

关键词 旅游类高职院校；高职学生；学习状况；调查研究

中图分类号 G717 文献标识码 A 文章编号 1008-3219（2017）11-0040-04

一、问题提出

在近年我国“旅游热潮”逐渐兴起以及十八大报告提出“加快发展现代职业教育”的背景下，旅游类高职院校作为我国的学科特色院校，其学生的学习状况事关人才培养质量，势必对我国日益发展的旅游业产生影响。目前，旅游类高职院校学生学习状况的现状如何？这值得我们深思和探究。什么是学习状况（learning situation）？学习状况是指学生学习活动的表现及其特征，涉及与学生学习有关的各方面情况[1]。学习状况是一个人学习的综合性情况，决定于学习状态[2]。根据开放式问卷调查结果，笔者把学习状况界定为：学生学习的基本情况，包括学习策略、学习能力、学习评价、学习期望、学习兴趣等，与学生个体、学校、家庭和社会层面有关。关于旅游类高职院校学生学习状况的研究，尚属一个较新的领域。目前国内的研究主要集中于高职生学习状况的理论研究，少数研究面向高校旅游专业学生[3]，但是旅游类高职院校一般含有酒店、旅游、烹饪等多个与旅游产业相关的专业，如果只研究其中一两个专业的学生，未免以偏概全。在实证研究方面，已有研究多涉及理、工、农类高职生[4][5][6][7]，且研究工具的信度、效度有待检验，研究不够细致、深入。鉴于此，本研究使用自编问卷，分析探讨当前旅游类高职院校学生学习状况的特点，以期为旅游类高职院校教育教学实践提供借鉴和参考，促进同类院校职业教育发展。

二、研究方法

（一）研究对象

本研究采取整群随机抽样的方法，选取江苏、山东、浙江、江西、湖北、河南、山西、河北的10所旅游类高职院校，共计2000名高职生作为研究对象。剔除无效回答，得到有效问卷1824份。

（二）研究工具

由于目前国内外还没有权威的“旅游类高职院校学生学习状况量表”，笔者在参考相关研究工具的基础上[8][9]，结合开放式问卷以及与旅游类高职院校学生的访谈结果，自行编制了《旅游类高职院校学生学习状况问卷》。该问卷共26题，由5个因子组成：学习策略、学习能力、学习评价、学习期望、学习兴趣。采用Likert5点计分，从“完全不符合”到“完全符合”分别记为1～5分。经检验，本研究中总量表的内部一致性系数为0.822，分半信度为0.760。从探索性因素分析的结果来看，量表结构效度良好。另外，使用LISREL8.80 测定模型与观测数据之间的拟合程度（x2/df=2.14，RMSEA=0.075，NFI= 0.86，NNFI=0.91，CFI=0.92，IFI=0.92），本研究的数据支持旅游类高职院校学生学习状况的5维度模型。综上，该量表具有较好的信度、效度，可以作为测量旅游类高职院校学生学习状况的工具。

（三）研究程序

主试按统一的测试指导语实施团体测试，要求被试在规定时间内完成问卷中的所有题目，并强调回答的真实性。所有数据资料采用SPSS17.0软件进行统计分析。

三、研究结果分析

（一）学生学习状况的总体特点

对数据进行描述统计发现：旅游类高职院校学生学习状况总平均分为3.39，即我国旅游类高职院校学生学习状况水平不高；从旅游类高职院校学生学习状况各因素来看，发展不平衡，并且存在显著差异。各因素平均值大小的比较依次是：学习兴趣>学习期望>学习评价>学习策略>学习能力，见表1。这表明当前我国旅游类高职院校学生学习兴趣较浓，学生有强烈的求知欲，希望能学会一技之长，以便于胜任所从事的职业和岗位要求。但是学生的学习能力严重不足，这就需要注意对学生进行学习方法的指导[10]，创造良好的学习环境，丰富教学资源，藉此提升学生的学习能力。

（二）学生学习状况的性别差异

T 检验结果显示，旅游类高职院校学生学习状况的性别差异极其显著（p<0.001），男生的学习状况水平非常显著高于女生，见表2。从学习状况的具体因素来看：男女生在学习策略、学习能力、学习评价因素上存在非常显著的差异，男生显著高于女生。这主要由于高职院校以培养应用型、技能型人才为目标，而且男生的实践或动手能力较强，能在实际应用中改进学习策略，提高学习能力，对自身有较高的学习评价，因此男生的学习状况水平显著高于女生。建议高职院校培养女生的应用学习和竞争意识，积极打造第二课堂，增加女生的锻炼和实践机会，树立女生的学习信心。

（三）学生学习状况的年级差异

单因素方差分析结果表明，旅游类高职院校学生学习状况的年级差异不显著。但是从学习状况问卷的具体因素来看，不同年级在学习评价、学习兴趣上差异显著，见表3。在学习评价因子上，大二学生的状况水平最高，大一学生次之，大三学生的状况水平最低。这主要因为大一学生处在大学生活和专业学习的适应期，属于对大学学习的初步认识阶段，其学习评价水平逐步上升。大二学生由于專业学习的不断深入，加之学校为其安排的实训和实习双选机会，使学生为争取到心仪的实习单位而加倍努力，其学习评价水平达到最高。大三学生基本都奔赴各地实习单位进行实习，当经验不足而又满怀实习憧憬的学生真正站在行业第一线时，很多学生会直接体验到实习受挫感，产生失望情绪，其学习评价水平呈现最低状态。在学习兴趣因子上，随着年级的升高，状况水平呈下降趋势。这可能因为大一学生刚进入大学，对专业学习持有很大热情，在求知欲的驱动下，大一学生积极探索本专业知识，其学习兴趣水平最高。大二学生逐渐习惯了大学学习的方式和节奏，新鲜感降低，许多人还发现大学生活与自身期望有较大差异，学习兴趣开始降低。大三学生由于在外实习，相比学校而言，缺乏学习指导和学习环境，且许多学生在实习中会出现焦虑、失落的心理状态，学习兴趣水平最低。这也提示旅游类高职院校要密切关注大三学生的实习动态，做好实习指导和心理疏导工作。

（四）学生学习状况在是否担任学生干部方面的差异

T 检验结果显示，旅游类高职院校学生是否担任学生干部，其学习状况总体上不存在显著差异。可是具体来看，是否担任学生干部在学习能力因素上差异极其显著。比较平均分可知，担任学生干部的高职生在学习能力上的状况水平显著高于不担任学生干部的学生，见表4。这主要因为学生干部经常组织、参与多种第二课堂活动，锻炼机会更多，个体各方面能力得以增强，并且学生干部要在群体中树立良好的榜样形象，对自己的要求较高。这提示高职院校要鼓励学生踊跃参加第二课堂活动，拓展学习的时间和空间，使学生既掌握知识，又提升能力。

（五）学生学习状况在城乡上的差异

T 检验结果显示，旅游类高职院校学生学习状况在城乡上存在极其显著的差异。比较平均分可看出，城市高职生的学习状况水平非常显著高于农村高职生，见表5。从学习状况的具体因素来看，旅游类高职院校学生在学习策略、学习能力、学习评价因素上存在显著的城乡差异。比较平均分可知，城市高职生在这三个因素上的状况水平显著高于农村高职生。主要是城市高职生的学习条件更加优越，其家庭对高职教育的认知相对客观，有较丰富的社会资源和渠道，其就业压力较小，学习信心更足，积极性更高。这提示学校要关注农村生源学生，尤其是家庭经济困难学生，提高其自我效能感，做好就业帮扶，协调学校和家庭教育，强化教育效果。

（六）学生学习状况在有无兼职经历上的差异

T 检验结果表明，旅游类高职院校学生有无兼职经历，其学习状况总体上差异不显著，见表6。但是具体来看，有无兼职经历在学习策略、学习能力、学习兴趣因素上存在显著差异。在学习策略和学习能力因子上，无兼职经历的高职生显著高于有兼职经历的高职生，究其原因，可能是无兼职经历的高职生学习时间更充裕，有较多时间和精力用在学习准备和复习上，能不断完善学习策略，形成较高的学习能力。在学习兴趣因子上，有兼职经历的高职生显著高于无兼职经历的高职生，这可能是因为有兼职经历的高职生在兼职实践中意识到自身不足之处，反而激发其探索欲，增强其学习兴趣。这提示我们要全面合理地看待学生的兼职经历，扬长避短，使学生在保证学习时间和精力的前提下，适度地参与兼职实践，尤其是与专业相关的兼职。

四、对策建议

（一）强化学风建设，激发学习动机

首先，高职院校要严格遵循、落实学习规范，注重思想引领和教育引导，培养学生的学习兴趣和求知欲，使学生形成正确的学习价值观。其次，从硬件和软件两方面为学生提供良好的学习环境和条件，使学生“爱学”、“乐学”。最后，树立优秀学生典型，发挥榜样示范作用，以点带面，提高学生的自信心和自我效能感[11]，营造积极向上、你追我赶的学习氛围，不断激发学生的学习动机，改善学生的学习状况。

（二）提高教师素质，改进教学方法

教师最重要和最突出的作用是学习活动的指导者，是影响学生学习的一个关键因素，因而教師要不断提高自身素质，探索有效教法，提升学生学习水平。一方面，“打铁还需自身硬”，教师要掌握所教学科的专业知识和教育教学规律，又要经常与学生沟通，了解学生的学习状态和心理特点，有的放矢地开展教学活动，同时，教师要改善自身的职业态度，增强使命感和责任感，树立人格威信，做学生的良师益友；另一方面，教师要改进教学方法，改变单向灌输式的教学模式，采用小组讨论、经验交流、角色扮演等方式，增进学生之间的交流与分享，拓展学习思路。另外，还要教会学生“会学”，注重对学生学习策略的指导[12]，教授学生切实可行的学习方法和技巧，并注意学生的个体差异，使学生掌握适合自己的学习策略。

（三）打造第二课堂，建立实践育人机制

第一，加强校企合作，增强产教融合，精心设计实训方案，为学生提供充足的实践锻炼机会，使学生在实际应用中发现问题和自身不足之处，学会主动解决问题，探索新知。第二，着力培养女生的应用学习和竞争意识，适当增加女生的实践机会，树立女生的学习信心。第三，结合专业特点，组织多种社团活动，给予适当学分，并纳入学校人才培养体系，发挥学校社团的实践育人作用，拓宽学生的学习视野和空间，让学生在社团活动中增长知识，锤炼能力。

（四）完善资助体系，做好帮扶工作

高职院校要关注农村生源学生，尤其是家庭经济困难学生，宣传国家和学校的助学政策和途径，以助学金、学费减免、专项基金、勤工助学岗位等方式，从经济上解决学生学习的后顾之忧。另外，推进心理健康教育，使学生摆脱自卑，走出失落，培育学生乐观自信、励志自强的心理品质。最后，做好就业帮扶工作，帮助学生拓展就业渠道和资源，降低学生就业压力，提升学习期望水平和成就感，增强学习内驱力。

参 考 文 献

[1]练缤艳，黄书生.关于高职高专学生学习状况的调查——以景德镇高等专科学校为例[J].职教论坛，2012（5）：90-92.

[2]刘建文，侯英涛，牛宏艳.高职院校大学生学习状况调查与分析[J].职业教育，2014（10）：65-67.

[3]曹炳政.高职旅游酒店管理专业学生职业心理与学习状况的调查分析[J].北京市经济管理干部学院学报，2008（3）：58-60.

[4]王威沫.关于高职生学习状况的分析及对策[J].教书育人，2012（27）：74-75.

[5]安静.高职生学生状况及对策研究[J].教育与职业，2010（15）：177-178.

[6]杜允，周士勤.高职生学习状况调查分析[J].河南农业，2011（11）：39-40.

[7]杨英歌，钱春，王丹.职业院校学生学习状况及影响因素的研究[J].当代职业教育，2013（3）：69-72.

[8]张玮瑜.吉林省某高校学生学习状况调查研究[D].吉林：东北师范大学，2009：29-31.

[9]孫法浩.免费师范生学习状况的调查研究[D].陕西：陕西师范大学，2011：52-55.

[10]牛西武.高职院校工科专业学生高等数学课程学习状况调查——以陕西能源职业技术学院为例[J].职业技术教育，2014（20）：36-39.

[11]皮连生.教育心理学（第三版）[M].上海：上海教育出版社，2004：352.

[12]陈琦，刘儒德.当代教育心理学[M].北京：北京师范大学出版社，2005：180-182.

Research on the Learning Situation of Students of Tourism Higher Vocational Colleges

——Based on Investigation on Students from 10 Tourism Higher Vocational Colleges

Liu Aichun，Xu Xiaojing，Shen Jia，He Xiaoyan，Zhang Junhua

Abstract In order to explore the learning situation of students in tourism higher vocational colleges， the researcher compiled the questionnaire of learning situation for these students， and then investigated and analyzed the learning situation of 1824 students from 10 tourism higher vocational colleges. The result showed that learning situation for students in tourism higher vocational colleges was only in the middle to upper level， boys' learning situation was significantly higher than girls'， and the learning situation of urban vocational college students was significantly higher than that of the rural students. However， tourism vocational college students' learning situation in the grade， whether as a student cadre and part-time experience did not exist difference. According to the detailed analysis of the survey results， it is suggested to create a good learning atmosphere， improve teachers' quality， and especially master the psychological condition of students， provide practice platform and practice opportunities， provide poor students with psychological and material support， etc.

Key words tourism higher vocational colleges； higher vocational college students； learning situation； investigation and study

Author Liu Aichun， lecturer of Nanjing Institute of Tourism & Hospitality（Nanjing 211100）； Xu Xiaojing， lecturer of Nanjing Institute of Tourism & Hospitality； Shen Jia， He Xiao-yan， Nanjing Institute of Tourism & Hospitality； Zhang Junhua， Yancheng Teachers College