钱丽丽，左锋，王鹏，郭丽，裴世春

（1.黑龙江八一农垦大学食品学院，黑龙江大庆163319；2.绥化学院食品与制药工程学院，黑龙江绥化152061）

国立江陵大学与八一农垦大学食品专业合作办学模式研究

钱丽丽1，左锋1，王鹏2，郭丽2，裴世春2

（1.黑龙江八一农垦大学食品学院，黑龙江大庆163319；2.绥化学院食品与制药工程学院，黑龙江绥化152061）

通过对中韩2所高等学校食品专业课程体系、课程设置差异的比较，分析了中韩食品专业国际合作办学中课程设置的有关问题，提出了两国的合作办学模式，并有针对性地提出了办学建议，以促进国际办学的顺利开展。

合作办学；食品专业；问题

如今，国与国之间的交流和合作不再仅限于经济贸易的往来，国际间的学术交流和联合办学也是高校间教育的一大热门。其中，我国高校食品专业与国外的合作办学也逐渐深入开展，现在部分院校已经取得了一定的成效。然而，中外高校高等教育的教学文化、内容设置和理念要求都存在着一定的差异，这使得合作办学难以推进[1]。鉴于此，以韩国国立江陵大学（以下简称为江陵大学）和黑龙江八一农垦大学（以下简称为八一农大）的合作为例，对两国课程设置问题进行研究，并提出一种合作办学的新模式，这种模式为适合两国共同开展国际合作提供了参考。

1 江陵大学和八一农大合作办学背景

1.1 江陵大学食品学院概况

江陵大学于1946年建校，校训是自由、真理和创造，是一所综合类大学，其食品学院在食品营养与安全评估、食品有害物快速检测等方向的研究和学生的培养上都有着丰富的经验与成果。……