王广耀 李 雪 于 汇

（1吉林农业科技学院，吉林132101；2吉林市汇丰科技有限公司，吉林132013）

滑子菇（Pholiota nameko），属于担子菌纲、伞菌目、球盖菇科、环锈伞属，俗称滑子蘑、珍珠菇、光帽鳞伞[1]。为加快吉林省滑子菇生产的规模化、标准化步伐，2015年在吉林省科学技术厅重点科技成果转化资金资助下，笔者进行了滑子菇新品种吉滑1号生产试验，现将试验结果总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验地点吉林市丰满区江南乡、永吉县双河邵家村、磐石市取柴河镇、蛟河市黄松甸、舒兰青松林场，每个试验点每个品种10 000袋，按每个棚100 m2摆放。

1.2 供试材料①菌株：吉滑1号、西羽（对照）由吉林市汇丰科技有限公司提供。②：培养基：母种培养基。马铃薯20%，琼脂2%，葡萄糖2%，豆粉3%，蛋白胨 0.5%，MgSO4·7H20 0.1%，KH2PO40.15%，VB110 mg/L；原种培养基为木屑78%，麸皮20%，石膏1%，石灰1%，磷酸二氢钾0.2%，硫酸镁0.2%，pH自然；栽培种培养基。枝条加常规木屑培养基。栽培料配方：木屑39%，玉米芯粉39%，麸皮20%，石膏1%，石灰1%。培养料含水量65%。对照配方：木屑78%，麸皮20%，石膏1%，石灰1%，料含水量65%。

1.3 栽培方法

1.3.1 栽培季节 一般在3月中旬开始装料接种，4月初结束，4月中旬至6月中旬菌丝发满袋，6月中旬至8月上旬越夏管理，8月下旬开袋开始出菇管理。

1.3.2 栽培袋制作 按配方要求称取主辅料后机械拌料，培养料含水量控制在65%，采用16.2 cm×36 cm×0.004 cm聚乙烯塑料袋，用装袋机装袋，每袋装折干料0.55 kg，常压灭菌锅灭菌10～12 h。灭菌结束后，待袋温降到28℃时进行抢温接种。接种后的料袋移入培养室低温培养，培养室空气相对湿度控制在60%～65%，在黑暗条件下培养50～60 d菌丝满袋。

1.3.3 出菇管理 将发好菌的菌袋打开袋口，用剪刀剪掉多余的塑料膜，如果菌袋两头的菌膜太厚，不利于出菇，需用竹刀或铁钉在菌块表面纵横划线，划透菌膜，深浅要适度，一般1 cm深即可。……