周祥雄

摘要：指出了油茶在我国有着十分悠久的种植历史，是一种经济油料。随着经济的发展，人们对生活质量的要求逐渐提高，茶油作为一种天然食用油逐渐受到人们的青睐。从林地选择、合理定植、整修修枝、种植技术等方面对油茶树的种植进行了阐述，实践表明：油茶树不仅能够增加收入，还能保持水土。

关键词：油茶；种植；管理；要点

中图分类号：S794.4

文献标识码：A 文章编号：1674-9944（2017）07-0177-02

1 引言

油茶树的主要产品茶油是高档次的食用油，不仅容易被吸收，还具有一定的药用价值，因此油茶树的种植规模逐渐扩大，产量也获得了一些提高。但是，由于缺乏科学的技术指导等原因，油茶树的种植与后期管理之中存在很多问题。

2 油茶的种植技术

2.1 苗木规格

广西种植油茶的历史悠久，物种资源丰富，主要有普通油茶、越南油茶、小果油茶、广宁红花等。需要根据实际情况选择产量高、适应性强、能够在广西大面积种植的品种。在进行选苗时，要严格按照国家标准进行，一年生优良品种软枝油茶实生苗，根系要发达、顶芽饱满、无病虫害、长势旺盛、外形完整。苗高大于15 cm，地茎大于0.2 cm。

2.2 林地选择

选择林地之前务必了解油茶的生长特点。油茶为常绿灌木，起源于中国，重点分布区域为长江以南地区。油茶树在温暖的地方生长势头良好，适宜的温度为16～18 ℃，在花期适宜气温为12～13 ℃，若在花期与果期忽然遭遇霜降或者低温，一般情况下花朵与果实就会掉落。另外，在整个生长期中对阳光的要求比较严格，只有接受充足的阳光照射，才能在枝叶生长的同时进行坐果，反之，果实数量就会偏低，出油率也会低，影响整体的经济收益。油茶树需要较多的水分，但是若花期遇上连绵不断的降水，油茶花的授粉就会收到影响，结实率就会降低。相较于日照与需水量，油茶树对土壤的要求不是特别严格，一般在偏酸性的土壤中生长较好，在板结严重、瓦砾较多的土壤中生长会受到影响。适宜的土地是油茶树达到良好种植效果的前提。多年的油茶种植实践表明，种植林地应该选择在海拔低于500 m的地区种植；由于油茶树喜阳，需要种植在山的向阳面，为了保证每一部分都能接触到充足的阳光，山的坡度不宜过大；研究表明，油茶树在红壤以及红黄壤山地上的生长情况良好，因此油茶树适宜在偏酸性的肥沃土地上种植。广西属于亚热带地区，气温高，降水量丰富，因此土壤大多为酸性，肥力不高且土层深厚，具有明显的脱硅富铝化特征，十分适合油茶种植。

林地选择与林地整理对于油茶树的生长具有重要作用。在选择好种植林地之后，要在秋冬季进行挖坑，若在山区种植，在整地之前要对山区进行清理，将其中的碎石块去除。在整地时要因地制宜，先挖好树坑，再放置基肥，再将土回填。

2.3 合理定植

在选好林地之后，要进行合理定植。选择油茶树品种时应注意因地制宜，选用经过审定、认定的优良品种，严格限定栽培区域。优质的油茶品种亩产能够达到25～50 kg，油酸含量比一般品种高1/5左右。油茶闽43、龙眼茶、油茶闽48等都是比较优良的品种。定植时选用粗壮挺拔、根系发育良好、无病虫害、长度达到3 cm以上的树苗；在冬季末尾以及春季初期要做好定植的前期准备工作，去掉多余的根系并修剪平整，将定植所需要的材料准备完备；在栽培苗木时尽量垂直放置，保证根系的充分舒展；定制完成后，及时补充肥料，浇水根据天气情况而定；用遮阳网与塑料布覆盖在苗木的上方，并用具有一定重量的土块或者石块将周围压紧，为苗木搭建温暖、湿润的环境，以免被外部的极端天气伤害。

2.4 整修修枝

为了提高油茶树的产量，在油茶树成年之前一定要对油茶树枝进行科学的整修。在油茶树的幼苗期，一定要注意对生长速度进行控制，生产速度过快，则养分分布不均，侧枝的发育受到影响，定期修剪高度能够帮助侧枝发育。为了提高接受阳光的面积，经过修剪的树顶要形成冠状，通常的做法为形成“一杆三枝九条梢”[1]。在对成年的油茶树进行整修时，要在采摘果实之后、春梢萌发之前进行。

2.5 种植技术

科学的种植技术能够取得事半功倍的效果。油茶树种植的最佳时期一般在当年的11月份以及来年的2～3月份；为避免阳光暴晒尽量选择阴沉或小雨天气进行；在种植过程中要用细土进行回填，采取分层的方式进行，并且种植深度要适宜，既不能露根，也不能埋叶，而且根系与肥料不能直接接触，防止细胞失水；在种植过程中应保证合适的间隔，有效控制行间距，提高坐果率。

2.6 科学嫁接

嫁接是繁殖油茶树的重要方式，采用这种方式能够将上代的优良性能较好地保持下来，所以在实际的生产过程中，嫁接的方式受到广泛的青睐。一般情况下，对小苗进行嫁接时要在1～4月或者11～12月进行，在幼芽高于土层5 cm即将展开叶子时为最佳嫁接时间。嫁接的最佳工具为专业的嫁接刀。

在嫁接之前，应该先将穗1/3～1/2的叶片切除，若外界气温较高，要将全叶进行保留，再用左手拇指与中指进行倒拿，在距离芽的0.2 cm位置处斜切一刀，倾斜角度为30°，长度为12 cm，在切削时要注意削面一定要光滑、平整。最后在距离芽尖上部位置3 cm处再进行斜切，将接穗切断。在嫁接后，要注意种植的密度适宜，不能过密也不能过疏，种植在十厘米左右的浅沟中最佳。栽种完成后要进行湿润处理。

利用嫁接方式培育成的苗株通常在第二年即可進行栽种，时间在1～3月份为佳。在栽植完成后，要将杂草拔除干净，并且进行合理施肥。若此时苗株发生一些病害，要根据具体的症状进行合理施药，定期喷洒农药能够起到很好的预防效果。

3 油茶的管理对策

3.1 科学施肥

施工工作要选择合理的时机，造林前的一个月要做好相关工作；肥料的主要成分应该以有机肥为主，碳磷钾等无机元素的含量应该根据具体的土地墒情来决定，保证苗木生根坐果时能够有足够的肥力；将表层土回填到定植穴中，能有效抵挡雨水的冲刷；栽种的第一年间可以不必施肥，第二年起每年追肥即可；追加的肥料种类主要为复合肥，适宜在春季进行；如果人力条件允许，可以采用每次施少量的肥料、多次施肥的方式进行，能够很大程度地提高肥料的吸收率。

3.2 抚育管理

在种植完成后应该及时采取抚育措施，1年至少要进行2次。由于冬季天气比较寒冷，油茶树生长需要大量的肥力，要及时进行深耕，并且加大施肥力度；油茶不喜湿度高的环境，因此在雨水充足的夏季应该及时将积水排出；干旱时节，要及时补充水分；在油茶树刚刚结果时，要进行杂草清理；定值完成后，每隔3年就对土壤进行1次深翻。注意将茂密的树枝以及弱枝清除掉，以保持林间良好的通风性，并且及时进行补植，保证疏密均匀；在油茶树幼林，可以在林间种植其他的经济型作物或者进行养殖畜禽，不仅可以合理利用资源，提高经济效益，生物的多样性还能改善土壤结构，提高抗病能力，畜禽还能为油茶树生产提供天然的有机肥料，可谓百利无一害。

3.3 病害防治管理

在对油茶树的病虫害进行防治的过程中要以預防为原则。油茶树的主要病害一般有炭疽病、根腐病、软腐病等，在病虫害高发期可进行撒药来预防；在春季初期及时将油茶树患病的果实与枝条除掉，防止病患继续传播；若植株患病情况比较严重，应该用新树进行替换；农药应该在油茶树长出新枝之时；有关部门要以油茶树的生长特点以及病害发生规律为依据制定科学、合理的病虫害防治措施。

油茶炭疽病。该病主要对油茶树的叶片以及果实产生较大的危害，造成叶片脱落，果实腐败。在防治时应与油茶林的抚育相结合，将患病的树枝、果实清除，用波尔多液与炭特灵进行喷洒。

油茶天牛。这种幼虫主要侵袭枝干的木质部，导致枝干干枯。具体的防治措施包括：与油茶垦复相结合，将根茎进行培土，避免成虫产卵；在成虫出现之前，对主干进行涂白，减少产卵数量；对于已经产出的虫卵，要在幼虫进入木质部之前，将成卵与幼虫用小刀刮除；成虫期采取人工捕捉的方式除虫；将蚍虫林稀释注入虫孔，再用黏土团将洞口堵住。

3.4 适时采摘

在油茶果实成熟过后即可进行采摘，应该在霜降之前进行，这个时候的油茶果实含油量比较高，经济效益最好；在采摘时应该按照具体的指标参数来进行选择，果皮表面光滑、颜色透亮的为佳；果实内部应该呈现虾肉色，并且有粘稠感；摘下的果实应该在阳光下进行暴晒，取出的果仁即可用来获取油脂。

3.5 保花保果

油茶树寿命很长，一般有七八十年，久的能至上百年。盛果期一般持续20～30年。油茶树坐果时间和品种是有关联的。油茶树良种苗种植5年后就开始结果，7年左右进入盛果期。保花措施：11月初至中旬是油茶盛花期，喷3%的硼砂与2%的尿素或30 mg/L的赤霉素，可有效控制落花。保果措施：在花谢后的7～10 d，喷施1～2次云大120等植物生长调节剂或专用叶面肥。

4 结语

油茶是我国一些地区重要的经济作物，能否采用科学的种植方式进行种植直接关系着油茶树的经济效益。广西的油茶种植量在全国范围内遥遥领先，促进了广西农业经济结构的优化，增加了收入。种植者一定要提高对油茶树科学化、产业化种植的重视，采用科学的种植技术，才能保证油茶树的良好生长。

参考文献：

[1]陈可丽，陈 辉.探索油茶的发展前景及其种植要点研究[J].赤峰学院学报（自然科学版），2014（10）：132～133.

[2]刘 芳，罗 军，陈梓蓉，等.广东省油茶产业垂直协作方式分析：基于油茶种植户视角[J].广东农业科学，2015，42（8）：182～187.

[3]黄志伟，曹 剑，袁德梽，等.基于主成分聚类分析的中国油茶栽培区划[J].西部林业科学，2016（3）：155～160.

[4]钟志成，郑应强，罗天福，等.广宁县白花油茶种植的气候条件分析[J].广东气象，2014，36（3）：47～50.