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郁达夫 春风沉醉的海派美食

2017-04-04宗莲籽

餐饮世界 2017年3期
关键词:上海

宗莲籽

美食在郁达夫的笔下充满了灵性。不论是他在家宴上和鲁迅斗嘴,鲁迅说出“横眉冷对千夫指,俯首甘为孺子牛”名句;还是用六顿饭局和一场电影追求王映霞;甚或对福州美食有流连忘返,写下《饮食男女福州》让人流口水的文章;更有在《春风沉醉的晚上》里,房租一涨再涨,落魄到住贫民窟,他说:“(钱)横竖是不够用了,我索性来痛快的用它一下罢。”于是,买了点糖……春风沉醉的是自己的内心。

春风沉醉的晚上

在《春风沉醉的晚上》中,郁达夫描述了一个“零余者”的我,有点类似于今日的“沪漂族”。他说:“在沪上闲居了半年,因为失业的结果,我的寓所迁移了三处。”人生窘境中,最能慰藉人心的莫过于美食。合租的室友,工厂的女工赠予他面包和香蕉,而他则在收到稿费后,想着:“横竖是不够用了,我索性来痛快的用它一下罢。同时我又想起了那天二妹送我的面包香蕉等物。不等第二次的回想我就寻着了一家卖糖食的店,进去买了一块钱巧克力香蕉糖鸡蛋糕等杂食。站在那店里,等店员在那里替我包来的时候,我忽而想起我有一月多不洗澡了,今天不如顺便也去洗一个澡罢。”1920年代的上海,“沪漂”的知识青年和外企女工,在最贫乏的日子里寻找着好梦。巧克力、面包、蛋糕这些美好小食,像爱情一样为潦倒的生活带来了“沉醉的春风”。

穿着夫人寄的皮袍,请王映霞吃饭

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用美食俘获美人心,在郁达夫的日记中描述得更多。郁达夫在日记中,表现了极度真实的自我。

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