赵小凤在维也纳书写中国传统味道的传奇
2017-04-04Cherry
餐饮世界 2017年3期
关键词:音乐
Cherry
在维也纳多瑙河畔坐落着一座中国式庭院,院内游廊曲折、琉璃盖顶、水清竹绿、鸟语花香,构成了一个隐蔽于都市的静谧花园,置身此景必沉醉其中。这座中国式庭院就是维也纳四川饭店的所在,很多游客都把这里当作维也纳必去的一处景点。此情此景,令人很难想象,19年前在赵小凤女士接手时,维也纳四川饭店却是一副门可罗雀的萧条景象。
赵小凤女士,维也纳四川饭店董事长。凤,中国古代传说中的百鸟之王,能制造风,寓意祥瑞。赵小凤女士,人如其名,为中餐和中华文化在维也纳的发展带来了“祥瑞”。这个优雅睿智的女人,用她的坚韧和不屈使得维也纳四川饭店走向了辉煌和荣耀。这个浑身散发浓郁的书香气息的女人,凭借她惊人的能量和智慧,在美丽的维也纳书写了一部中國传统味道的传奇,用美食搭建了一座中奥文化交流的桥梁。如今,维也纳四川饭店以集中国美食和华夏文化为一炉的优质服务,已经成为奥地利餐饮行业的一面旗帜。
传承守护异乡的传统中国味
赵小凤女士出身于书香世家。她生于成都,长于中国香港,19岁到维也纳求学,取得维也纳国立音乐学院钢琴硕士学位。她在读钢琴专业的同时,就读维也纳大学翻译系,寒窗两年后考取了奥地利司法部中德法定翻译执照,30多年的翻译工作见证了中国改革开放后华侨华人这一群体在奥地利的发展和繁荣。
1989年,四川饭店开张时高朋满座、宾客如云,但是好景不长,由于经营不善,8年后店堂已变得门庭冷落。……
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