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慢性病,轻断食

2017-03-08赵绮华

饮食科学 2017年2期

赵绮华

目前我国60岁及以上老年人口超过2亿,预计到2050年,这个数字还将翻一番。很多老人都患有慢病,生活自理能力下降,医疗负担沉重。然而,比慢性病发病率不断攀升更可怕的是慢性病发病人群日益年轻化,相当多的单位体检报告显示,高血糖、高血压、高血脂、高尿酸等指标异常始自40岁甚至30岁人群,慢病防控刻不容缓。医疗体系“应结合遗传和环境因素,从全人、全程的角度做好健康管理。全人即从头到脚,从分子到器官,从心理到环境;全程即从生到死”。

预防慢性病,我们每个人所要做的很简单——体重管理。

普通人,可以借助体质指数(BMI)判断自己的体重是否合理,体重以公斤为单位,身高以米为单位,体重除以身高的平方得出的值即BMI。中国人BMI正常值应在18.5~23.9之间,超过24为超重,超过28为肥胖。

十个胖子九个病,肥胖会使人患心脑血管病、2型糖尿病、胆囊疾病、骨关节炎、大肠癌、乳腺癌等慢性疾病的风险大大增加。据统计,目前我国糖尿病患者1.14亿,另有4.934亿人处于糖尿病前期阶段,高尿酸血症及痛风人数1.2亿,高血压患者1亿,脑卒中患者约500万,冠心病患者1000万,脂肪肝患者2.34亿……

减肥,相当有必要。一项前瞻性调查研究揭示,主动减肥,不论其体重下降的程度,都能使任何原因所导致的死亡率减少20%。

问题是,怎样减肥呢?俗话说“每一个叫喊着要减肥的胖子都有一张停不下来的嘴”!要胖子管住嘴,迈开腿,不如直接拿绳子把胖子捆起来。对于那些无法控制口腹之欲,但的确又需要控制饮食的人群而言,近年来流行起来的“轻断食”似乎是个更合适的选择。

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