材料：紫色山药130 g，黑麦芽糖60 g，砂糖60 g，水60 g。

做法：1. 紫山药去皮切大块，入油锅中炸熟，取出。

2. 黑麦芽糖、砂糖放入锅中，开中火煮，将糖煮至融化。

3. 将做法2的材料淋在紫山药上即可。

对准妈妈的帮助：山药为高碳水化合物的食物，可改善孕吐引起的不适症状。

酸奶南瓜

材料：酸奶60 g，南瓜150 g，奶油5 g，草莓20 g。

做法：1. 草莓洗净、切块；南瓜洗净，去皮、去籽，入蒸锅中蒸熟烂；奶油入烤箱烤融化，与南瓜混合拌匀。

2. 用挖冰器将南瓜制成半球形，淋上酸奶并摆上草莓即可。

对准妈妈的帮助：含有丰富的叶酸，为细胞分裂及红血球形成的必要元素，可预防恶心贫血。怀孕前及怀孕初期的补充，可预防胎儿先天性神经管缺陷。

杏仁瓦片

材料：鸡蛋清2个，糖粉80 g，面粉30 g，奶油30 g，杏仁150 g。

做法：1. 糖粉过筛，加入鸡蛋清，用打蛋器搅拌至糖粉溶化；加入过筛的面粉，搅拌均匀。

2. 奶油加热使其融化，并与杏仁及做法1中材料一起混合均匀为面糊。

3. 烤盘铺上不粘纸，以大汤匙挖取面糊，放在烤盘上；用叉子将面糊小心推开成薄片，入烤箱中以175℃烤约15 min即可。

对准妈妈的帮助：富含维生素B6，可改善孕吐引起的不适症状。

糖醋鱼片

材料：鲜鱼180 g，菠萝片20 g，青椒20 g，红椒20 g，蒜末1茶匙，淀粉1茶匙。

调料：番茄酱1茶，醋1茶匙，糖1/2茶匙。

做法：1. 鲜鱼去鱼骨，切成片状；裹淀粉油炸至孰透；青椒、红椒洗净、去籽及切片，菠萝去皮、切片，与鱼片一起摆入盘中。

2. 起油锅，爆香蒜末，放调味料及少许水，以小火煮开后，淋在鱼片上即可。

对准妈妈的帮助：增加热量摄取。

蛋包饭