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7个技巧让员工培训效果最大

2017-03-07朱跃华

烹调知识 2017年3期
关键词:培训活动

朱跃华

作为管理者,提高服务质量、关注客人入住体验及增加回头客是你和你的团队的责任所在。员工的服务水平和酒店的食物质量、装饰选择及用品干净整洁一样重要。所以作为酒店管理者,需要对员工进行一定的培训。

下面的几种方法教你如何使员工培训的效果最大化。

1. 营造学习氛围

培养员工每天学习的意识,让他们把学习当做每天都要进行的活动,在工作中培养他们互帮互助的良好习惯。

要让他们学会向别人请教问题,坦然承认自己并不是事事精通。

通过这些,你会受到鼓舞从而去寻找新的活动——人们总是会从经验及教训中学到东西。

2. 知道你想要什么

在开始培训之前,先定好你的期望目标,你想提高什么以及为什么要提高这些方面。

问问自己什么样的结果才算是成功,因为并不是所有的问题都需要培训。

避免以偏盖全,要创造机会了解情况,只培训那些需要培训的人。

3. 保持创造性

不要把培训工作局限于室内,给人一种学生上课的感觉。

有条理的培训可以以逻辑挑战的形式呈现,尤其是复杂多变的转换模式。

把每天的活动当做提高与进步的机会。

可以借助团队会议来指导重点及强调信息。

要分配任务和项目在真正的商业事务上,并评选优秀员工,鼓励工作岗位互换和交叉培训,以争取整个团队更大的灵活度。

4. 事先计划

不要让员工在培训的时候在想着工作还未完成,要事先考虑员工的日程安排,避免每周或每月的忙时,关心一下他们工作之余的生活。……

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