内蒙古马铃薯主食产品及产业开发进展情况分析

2017-01-21周向阳

中国食物与营养 2017年2期

关键词：生产

刘慧，周向阳

(中国农业科学院农业经济与发展研究所，北京 100081)

内蒙古马铃薯主食产品及产业开发进展情况分析

刘慧，周向阳

(中国农业科学院农业经济与发展研究所，北京 100081)

作为全国马铃薯主食产品及产业开发第一批9个试点省份之一，内蒙古自治区在马铃薯规模化生产、品种结构优化、种薯产业发展、加工转化能力提高、主食产品开发方面取得了一定成效，但是在品种选育、生产种植、贮藏加工、商品薯销售、消费引导等关键环节仍存在一些突出问题。今后要以扩大良种补贴范围、推广高效节水技术、建立贮藏加工设施多元投入机制、构建现代营销体系、加大营养宣传力度为重点，继续推进内蒙古马铃薯主食产品及产业开发。

马铃薯主食产品；内蒙古；马铃薯产业开发

中国是世界第一大马铃薯生产国，种植面积占世界的1/4[1]。马铃薯是内蒙古自治区优势特色主导作物，种植面积和总产均居全国前列，占比最高达12%，内蒙古自治区也是国家马铃薯主食产品及产业开发第一批9个试点省份之一。在中央和自治区的政策引导支持下，内蒙古马铃薯主食产品及产业开发取得了一定成效，为加快推进我国马铃薯主粮化战略积累了宝贵经验。马铃薯主食化的发展目标是到2020年，马铃薯种植面积增加到1亿亩以上，总达到1.3亿t左右，主食消费占马铃薯总消费量的30%[2]。