蔡锦源,熊建文,黄燕芬,赵耀胤,张彩云,刘炜炜,韦坤华,*

(1.广西科技大学鹿山学院,食品与化学工程系,广西柳州 545616;2.广西药用植物园,广西药用资源保护与遗传改良重点实验室,广西南宁 530023;3.平南中等职业技术学校,广西平南 537300)



白及多糖的超声-微波协同提取工艺及其抗氧化活性研究

蔡锦源1,2,熊建文1,黄燕芬2,赵耀胤3,张彩云1,刘炜炜1,韦坤华2,*

(1.广西科技大学鹿山学院,食品与化学工程系,广西柳州 545616;2.广西药用植物园,广西药用资源保护与遗传改良重点实验室,广西南宁 530023;3.平南中等职业技术学校,广西平南 537300)

超声-微波协同提取,白及,多糖,抗氧化活性

中药白及为兰科植物白及(Bletillastriata(Thunb.)Reichb.f.)的干燥块茎,具有收敛止血、消肿生肌之功效,临床上广泛用于治疗咳血、吐血、溃疡疼痛、手足皲裂等症,具有抑菌、抗肿瘤等生物活性[1-5]。现代研究表明白及的主要药用成分为白芨胶,又称白及多糖[6]。目前白及多糖主要以提取为主,提取方法主要有热水浸提法[7]、超声波提取法[8]和酶提取法[9]和红外辐射提取法[10],这些提取方法存在提取时间长、产品品质低和提取率低等缺点。Qu Y[10]和芮海云等[11]对白及多糖的抗氧化活性进行了研究,但研究结果存在较大差异,有必要进一步实验验证。

文献报道超声-微波协同提取技术可有效提高有效成分的提取效率[12-14],但目前尚未有关白及多糖的超声-微波协同提取的研究报道。本研究旨在以白及多糖得率为指标,采用单因素和正交实验优选白及多糖的超声-微波协同提取工艺条件,并对白及多糖的体外抗氧化活性进行研究,以期为优选白及多糖的提取方法提供参考依据。……