■平伟强 贺 琴 游金明卢亚飞 李兰海

（江西农业大学江西省动物营养重点实验室江西省营养饲料开发工程中心，江西南昌330045）

将断奶日龄缩短至21～35 d是现代集约化生猪养殖过程中一种常用的生产措施，其目的是为了提高母猪的生产力，最大限度地降低饲养成本。然而，由于提早离开母猪、栏舍转移、重新合群、高度密集、等级秩序重构以及饲料和营养突变等不良因素或应激原的共同作用，早期断奶往往容易引起仔猪应激反应，并直接影响仔猪的生长和健康，进而造成巨大的经济损失。研究表明，给断奶仔猪补充适量的谷氨酰胺（glutamine，Gln）能有效防止断奶应激并提高生产性能。然而，由于人工合成的Gln水溶性差（仅为35.0 g/l），易转化为有害的焦谷氨酸和氨，且吸收率低，从而限制了它的广泛应用，而以丙氨酰-谷氨酰胺（Alanyl-glutamine，Ala-Gln）形式作为Gln的供体，则可弥补Gln单体的缺陷。目前，在医学临床的全肠胃外营养中，丙氨酰-谷氨酰胺（Alanyl-glutamine，Ala-Gln）作为Gln单体的替代品，得到广泛的临床试验和应用。但因价格不菲，其在动物生产中的应用同样受到制约。研究表明，饲粮中添加甘露寡糖（Mannan oligosaccharides，MOS）可提高不同生理阶段猪的日增重、采食量或饲料转化率，具有改善其生长性能的作用。MOS对生长性能的促进作用源于其对肠道微生物菌群结构的优化作用及对肠道健康的维护作用。由于Ala-Gln和MOS对猪生长性能的影响研究已有大量报道，但Ala-Gln和MOS联合使用对猪生长性能的研究尚未报道。因此，本试验拟结合前人研究结果以及丙氨酰-谷氨酰胺和甘露寡糖的共性特点，研究两者对断奶仔猪生长性能和腹泻率的影响以及Ala-Gln和MOS是否存在互作效应。……