微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定鲍鱼配合饲料中铅、砷、铬、镉、汞

2017-01-08王海涛邢立学王文雯任义广

饲料工业 2017年22期

■ 王海涛邢立学王文雯任义广

(1.烟台出入境检验检疫局，山东烟台264000；2.黄岛出入境检验检疫局，山东青岛266000)

鲍鱼配合饲料是以虾粉、鱼粉、磷酸钙盐等按一定比例进行混合加工而成的，具有能满足鲍鱼养殖需求的蛋白质、氨基酸、脂肪等营养[1-3]。随着海水养殖业的发展，鲍鱼配合饲料的研究开发有了很大的发展，无公害配合饲料的研发既能有利于鲍鱼的生长，又能保证餐桌上的食品安全，因此，重视监测鲍鱼配合饲料中的有害重金属元素具有一定的意义。目前我国的国家标准[4-8]严格规定了饲料中的铅、砷、铬、镉、汞的限量和其对应的检测方法，但五种重金属分别对应了五个不同的国家标准以及不同的前处理方法和检测方法，导致整个检测流程费时费力、工作量大等现象。

电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）法是20世纪80年代发展起来的一种新的测定分析技术，能高效、快速地同时分析样品中的多种重金属，拥有很高的灵敏度、准确度和非常低的检出限，在农业、食品、化妆品等行业有广泛的应用。微波消解是在密闭的条件下形成高温高压对样品进行消解，具有加热快、消解能力强、用时短、空白低等优点。本研究利用微波消解-电感耦合等离子体质谱法同时测定鲍鱼配合饲料中的铅、砷、铬、镉、汞含量，能极大提高检测速度，缩短检测周期，很好的满足工作需求。