张正民

摘要： 智能包装是利用先进的生物学、材料学、计算机科学等学科的技术来改进现有的包装材料，以达到使包装具有除了传统的功能外，还具有更高效的功能，如检测食品新鲜度、确定药品使用方法、增加日化品使用方便度等。较其它发达国家，如日本、美国等，中国的智能包装起步较晚，但是却发展快速。据此，从智能包装在中国的应用现状与发展趋势这两方面，进行了系统的研究和分析。

关键词：智能包装；科学技术；国内市场；发展趋势

中图分类号：F27文献标识码：Adoi：10.19311/j.cnki.16723198.2016.14.020

1研究背景

在国际化贸易日益繁荣的今天，长时间、长距离的产品运输已经非常有必要和不可避免。对于大多数的产品来说，环境和自身特性会对其质量产生明显的影响，因为从生产至销售，再到使用这一过程中，或许要经过很长的时间。包装的作用，系统来看有两个方面：第一，保护产品、方便贮运，为产品免受光照、氧化、受潮、微生物寄生和机械性挤压以及灰尘提供可能性，使运输过程更加安全。第二方面，促进销售，包装可以提供产品的信息，让消费者对自身购买的产品有详细和必要的了解。

随着消费者对产品品质及其安全性，甚至生产过程低碳性等方面性能的日益关注，包装技术也随之发展。为了能更好地反映出包装内产品的品质及其变化，将产品信息更方便地反馈给管理者或者消费者，智能包装应势而生。在智能包装的技术中，大量的材料学、化学、物理学和生物学等科学技术被应用在实际中，制备出相应的包装。……