张洁

摘要： 基于信阳市茶叶消费的调查，分析了消费者个体特性即性别、年龄、收入因素对购茶行为的影响。研究发现：在性别差异上，男性饮茶种类相对集中单一，购茶过程中网络知识、专家推荐与广告宣传因素对女性购买决策的影响显著高于男性；年龄差异上，36岁以上消费者饮茶频率显著高于年轻消费群体，年轻消费者购茶渠道首选专卖店；收入差异上，消费者购买茶叶的价格随着收入的增加而上升，中等收入消费群体是茶叶消费市场的主力，购茶时高收入消费者对产品口感、品牌与包装因素的关注高于低收入者。研究结论可以为茶产业健康发展、茶叶企业制定营销策略提供现实依据。

关键词：性别；年龄；收入；消费行为；茶叶；营销策略；信阳

中图分类号：F27文献标识码：Adoi：10.19311/j.cnki.16723198.2016.14.018

茶叶，作为世界三大无酒精饮料之一，随着人们生活水平的提高和消费结构的改变，以其健康、绿色、环保的优势越来越受到广大消费者的青睐。信阳市产茶历史悠久，是中国十大名茶之一信阳毛尖的主产地，是河南省茶叶主产区、全国重要产茶区之一。因产茶而饮茶、知茶、爱茶，信阳更是茶叶产品的重要消费区域之一。随着经济的发展，市场上越来越多的茶叶产品和服务同质化，导致影响消费者购买茶叶决策的因素也更加复杂化和多样化。因此，从性别、年龄、收入等方面来研究消费者的茶叶消费行为，将对茶叶企业进行市场细分、市场定位、开展差异化经营产生重要意义，研究成果可为茶叶经营者提供现实参考。……