王志才，邹树平，顾恺，郑裕国

（浙江工业大学生物工程研究所，浙江杭州310014）

环氧化物水解酶的特性及其应用研究进展

王志才，邹树平，顾恺，郑裕国

（浙江工业大学生物工程研究所，浙江杭州310014）

微生物环氧化物水解酶来源广泛，立体选择性高，在手性环氧化物和手性二醇的合成中具有巨大的应用潜力。综述了环氧化物水解酶微生物来源、酶学性质、酶的结构与催化机理；着重介绍了近年来微生物来源环氧化物水解酶的分子改造及在手性化学品合成制备中的应用研究进展；指出了微生物来源环氧化物水解酶现阶段存在的问题并对未来发展方向进行了展望。

环氧化物水解酶；生物转化；蛋白质工程；催化机制；手性环氧化物

环氧化物水解酶（Epoxide hydrolase,EH,EC 3.3.2.3），又称环氧化物水合酶，能够立体选择性地催化外消旋环氧化物水解，生成相应的1,2-二醇和光学活性的环氧化物[1]。EH广泛存在于自然界中，在细菌、酵母、霉菌、植物、昆虫以及哺乳动物中均发现有EH的存在。微生物EH序列大多属于α/β折叠水解酶家族，该类酶具有优良的对映体选择性，使其在手性药物和精细化学品制备中具有重要的应用价值[2]。

笔者主要综述了EH的研究现状，着重于该酶的微生物来源、酶学特性、结构及催化机制、蛋白质工程以及在生物催化过程中的应用。

1 环氧化物水解酶的微生物来源

大多数微生物来源的EH均以特定的环氧化物作为唯一碳源，如环氧氯丙烷，1-反式-2,3-环氧琥珀酸，1,2-环氧己烷等。……