□ 甄伟军　吉林省城市建设学校

现代我国餐饮商家的文化营销理念

□ 甄伟军吉林省城市建设学校

我国服务业发展迅速，其中餐饮服务企业如雨后春笋，遍地开花。文化营销理念与文化营销方式正在我国餐饮业中升温，餐饮商家能否在激烈的市场竞争中占据市场份额，赢得回头客，站稳市场，发展成若干连锁店，其秉承的营销理念十分重要。经营者将酒店或速食店经营出文化的品位，消费者到店里不仅能满足食欲，还能过眼瘾、过心瘾、过言瘾，吃出品位和回味，使酒店和速食店以文化闻名。然而，文化营销理念虽然时尚，能吸引消费者，但运用的效果却大相径庭。基于此，分析和探讨文化经营理念的益处和经营不当的症结，并提出相关建议。

我国现代餐饮业文化营销理念的升温与益处

文化营销理念的内涵

文化营销理念是营销企业以文化品味包装、推销企业和商品，以增加企业和商品的文化内涵和市场吸引力，打造企业文化品牌的营销理念。文化营销理念突破狭隘的企业形象和企业商品的营销理念，将企业形象和企业商品赋予特质文化的包装，向消费者推介和植入企业形象和企业商品的文化品牌影响的营销理念。

文化营销理念强调以人为本的营销观，文化内容的设计、文化品位的设定都是企业文化的凝聚和体现，对内是对企业员工的文化植入，对外是对消费者的文化植入，在理解人、尊重人、以人为本的基础上，给予产品、企业、品牌具有文化品位的个性化的内涵。……