□ 刘　洋　云南出入境检验检疫局检验检疫技术中心

茶叶农残限量——欧盟400多项VS中国28项

□ 刘洋云南出入境检验检疫局检验检疫技术中心

近年来，国内茶叶的消费需求量越来越大，人们对茶叶的质量安全越发关注，对茶叶的品质要求越来越高，对茶叶质量安全尤其茶叶农残的关注度更为集中，所以本文比较CAC、美国、日本、欧盟、中国几大茶叶生产、消费国对茶叶农残限量的要求，分析我国茶叶相关标准中涉及茶叶农药最大残留限量的问题，探讨我国茶叶质量安全和品质提升问题。

美国、法国、英国、德国和加拿大等全球主要茶叶消费国都是发达国家，中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚等主要茶叶生产国都是发展中国家。日本是双重身份，既是茶叶生产国又是茶叶消费国。消费国与生产国制定茶叶农残限量标准难免在侧重点、技术水平等制订原则上存在差异，消费国的限量标准涉及的农药种类多，且限量要求不断提高，生产国在出口发达国家的茶业中则表现的较为被动。

国内外制订的茶叶农药残留限量的原则

（1）FAO/W HO风险性评估原则。该原则是联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（W HO）提出的安全性评价原则，根据人体接触化合物量和对人体或动物的毒性制定的标准。人体可能摄入量较大和对人体毒性大的化合物制定农残限量标准较严，反之较宽松。（2）“零风险”原则。该原则不考虑化合物的毒性，只根据自己的考虑点制定。（3）不同国家、地区在茶叶生产技术、农残检测技术等方面存在一定的差距，有些发达国家为本国利益，人为设制贸易壁垒。……