□ 李思阳　李　媛　孔庆新　江苏食品药品职业技术学院

淮安市五维联动模式食品安全监管体系分析

□ 李思阳李媛孔庆新江苏食品药品职业技术学院

食品安全问题关系每位公民的生命健康，因此食品工业具有与众不同的特点，只有保证食品安全，才能保证经济的顺利发展、社会的长治久安、维护国家和政府形象。但通过对最近几年我国食品安全状况的调查发现，食品行业存在较为严重的质量问题，如龙口粉丝、阜阳奶粉、苏丹红鸭蛋等食品安全事件。虽然国家和政府部门在建设食品安全监管体系方面给予高度重视，但我国当前的食品安全监管体系仍不完善，执法力度也有待进一步加强，食品检测机构资源配置不合理，缺乏对食品安全监管机制的深入研究。笔者在查阅大量文献的基础上，结合江苏省淮安市的食品安全监管问题进行研究，希望对淮安市乃至江苏省食品安全监管机制的构建有所帮助。

国内外食品质量安全监管体系分析

国内食品质量安全监管体系

我国负责管理食品生产加工环节中食品质量安全的部门是质量技术监督局，我国质量检总局2001年开始推行食品质量安全市场准入制度，主要涉及三个方面：第一，要求食品生产企业必须取得生产许可证；第二，对企业生产的食品必须强制检验；第三，具有食品生产许可证企业生产的食品必须张贴市场准入标志。检验合格的食品在进入市场前必须贴有Q S标志，若食品未张贴Q S标志则不能进入市场。……