臧顺平,吕云辉,苗文凯,陈　浩,刘国一,陈立钢

(东北林业大学理学院,黑龙江哈尔滨 150040)



介孔分子印迹聚合物分离分析奶粉中的三聚氰胺

臧顺平,吕云辉,苗文凯,陈浩,刘国一,陈立钢*

(东北林业大学理学院,黑龙江哈尔滨 150040)

以灭蝇胺为虚拟模板分子,采用溶胶凝胶技术制备灭蝇胺介孔分子印迹聚合物(MIP)。将MIP作为固相萃取吸附剂,与高效液相色谱联用检测奶粉样品中的三聚氰胺。对该聚合物进行了吸附等温线测定以及Scatchard分析,结果表明分子印迹聚合物对三聚氰胺有两种结合方式。计算得到的最大表观结合量(Qmax)和平衡解离常数(Kd)分别为:Qmax1=14.96 mg/g,Kd1=1.85 mg/L;Qmax2=26.16 mg/g,Kd2=27.03 mg/L。最后应用合成的MIP对2 g奶粉样品提取液中痕量三聚氰胺进行净化和富集,回收率为94.73%～98.56%,相对标准偏差RSD为3.2%,检出限为0.015 μg/g。此方法快速、选择性高,为三聚氰胺的残留分析开辟了一条新途径。

介孔,分子印迹聚合物,三聚氰胺,奶粉

三聚氰胺(Melamine)是一种低毒的化工原料。然而它却被不法商人掺杂进食品,如奶粉、冰激凌中,以提升食品检测中的蛋白质含量指标。其进入体内后不能被代谢,一部分从尿液中原样排出,但是由于个人体质不同,有些则会在身体内产生与氰脲酸结合的晶体状聚合物,而引起肾结石、膀胱结石等病症[1-2]。传统检测三聚氰胺的方法是在奶粉样品中加入三氯乙酸和醋酸铅溶液使蛋白质沉淀,过混合型阳离子交换柱(MCX)纯化后,经高效液相色谱分析测定[3],但阳离子交换树脂通过静电引力与三聚氰胺结合,选择性相对较差,萃取率低。……