谭腾飞，程景民，杨　乐

(1山西医科大学管理学院，太原　030001; 2山西职工医学院，太原　030600)



转基因食品认知状况分析

谭腾飞1，程景民1，杨乐2

(1山西医科大学管理学院，太原030001;2山西职工医学院，太原030600)

目的：了解我国消费者对转基因食品的认知现状，为我国转基因食品监管及科普宣传提供数据支撑及政策建议。方法：采用配额抽样法，对我国23个省市的318个县/区的9 800名消费者随机进行转基因食品的认知水平相关问题的问卷调查；利用SPSS 19.0对调查数据进行分析。结果：在9 719份有效问卷中，了解转基因食品的有3 075人(31.7%)、认为对转基因食品一般了解的有3 168人(32.6%)、认为不了解转基因食品的有3 476人(35.7%)；认为食用转基因食品安全的有3 954人(40.7%)、不清楚是否安全的有3 488人(35.9%)、认为食用转基因食品不安全的有2 277人(23.5%)。当问及消费者是否会购买转基因食品时，18.6%表示会购买、34.9%表示不会购买转基因食品、而有46.4%的消费者表示不确定。通过卡方检验得出，户籍和文化程度都是影响转基因食品认知水平的重要因素。结论：我国消费者对转基因食品的认知水平总体偏低，政府相关职能部门应加大对转基因食品的科普宣传力度，特别是在农村的转基因食品科普宣传；同时健全相关法律法规与监管体制，保障公众食品安全，促进转基因食品产业健康发展。

转基因食品；消费者；认知度；调查

进入21世纪以来，全球生物技术产业的年增长率高达30%左右，已成为增长最快的领域之一，全球转基因农作物的种植面积增加了40倍，显示出巨大的潜力和不可阻挡的发展趋势，随着转基因技术研究的发展，转基因食品已经逐步进入到人类食物链的多个环节[1，2]。……