王金丹

摘要：金银花是常用中药材，而绿原酸被认为是金银花中重要的活性物质之一。通过查阅相关文献，分析、归纳、总结近年来金银花中绿原酸的提取、纯化及生物活性方面的研究进展，以期为金银花的进一步开发利用提供参考。

关键词：金银花；绿原酸；提取；纯化；生物活性；研究进展

中图分类号：R932 文献标识码：A 文章编号：1674-1161（2016）06-0059-03

金银花（Flos Lonicerae）为忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或初开的花，具有清热解毒、凉散风热、保肝利胆等功效，是常用中药材之一。金银花之所以具有清热解毒等功效，是因为其中含有一种有效成分——绿原酸（Chlorogenic acid）。绿原酸是一种多酚类化合物，分式子为C16H18O9，易溶于水、醇、丙酮等，具有抗氧化、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、降血压、降血脂、提高白细胞数量、增强免疫调节、增香护色等作用。近年来，通常以绿原酸的含量高低来评价金银花质量的好坏[1]。国内对金银花中绿原酸的提取、纯化及其生物活性等进行了大量的研究，本课题在查阅收集大量文献的基础上，综述近几年金银花中绿原酸的提取、分离纯化、生物活性等方面的研究进展，以期为今后进一步研究提供参考。

1 提取方法

1.1 溶剂提取法

金银花中绿原酸的提取一般用水和醇溶液为溶剂提取，但用水作溶剂存在测得的绿原酸含量偏低、难以过滤等缺点，所以目前大多采用醇提法[2]。李春燕等人对比了药典方法、回流提取法、超声提取法、水煎法以及萃取与不萃取等不同处理方法提取金银花中绿原酸的得率，结果显示，不同提取方法对金银花中绿原酸的提取率影响较大，其中醇提回流提取不萃取方法所得绿原酸提取率最高、为4.16%[3]。……