张钰轲朱 毅曹佳莹陈俐婉徐　铭朱诗彧

指导教师：侯 晶1张 琦2

（1. 上海市格致中学， 上海 200001； 2. 华东师范大学 地理科学学院， 上海 200241）

饮用水硝酸盐含量测定及时间与地区分异*
——以上海市格致中学为例

张钰轲1朱 毅1曹佳莹1陈俐婉1徐铭1朱诗彧1

指导教师：侯 晶1张 琦2

（1. 上海市格致中学， 上海 200001； 2. 华东师范大学 地理科学学院， 上海 200241）

饮用水中的硝酸盐对人体健康影响很大，我国生活饮用水卫生标准中对硝酸盐的含量有着严格的限制。本课题对上海市格致中学自来水中的硝酸盐含量进行了连续取样检测和跟踪，了解到城市供水中硝酸盐的含量在不同时间段内的变化，即在一天内上午含量较低，下午则明显升高。一周内的变化幅度不大。并对分异现象的原因进行探究，进而为饮用水生产企业进行硝酸盐管理提供理论依据。

饮用水；硝酸盐；上海

一、引言

水是生命之源，成年人体内水分约占体重的50%～70%，青少年和婴幼儿则更高。水对生命活动的维持和延续至关重要，但水中同时含有许多有毒有害物质，比如，多种有害的化学盐类、重金属，有毒的有机化学物质、农药残留及微生物、细菌毒素等，这些毒害物质的过量存在，势必影响人体的健康和生命安全。日常生活中，硝酸盐的存在非常普遍而且危害非常巨大。硝酸盐普遍存在于果实、蔬菜和水源中。在人体内，硝酸盐可被还原为亚硝酸盐进而加重了对人体的危害。亚硝酸盐与人体血液作用，形成高铁血红蛋白，从而使血液失去携氧功能，使人缺氧中毒，轻者头昏、心悸、呕吐、口唇青紫，重者神志不清、抽搐、呼吸急促，抢救不及时可危及生命。……