李维清

摘 要：随着我国社会经济的快速发展，旅游服务业对专业人才的需求量增加，对人才质量也提出了很高的要求，建立科学合理的旅游服务与管理专业教学标准能完善专业课程设置，也有利于有效提高人才培养质量。文章对旅游服务与管理专业的教学标准进行了深入的探讨，力求为相关研究提供帮助。

关键词：旅游服务与管理；教学标准；标准设置

旅游业的持续发展一方面需要国家在政策上和制度上予以支持和保障，另一方面需要有更加高质量的专业人才队伍的推动，而目前专业人才培养上还存在诸多问题。如何培养出符合市场要求、实践能力和综合素质高的人才成为一个十分重要的课题。

一、旅游服务与管理专业的专业概述及教学特点

1.专业概述

该专业主要以培养具有坚实的经济学、管理学理论基础的实践应用型人才为目标，分设旅游教育、景观规划与设计、策划营销三个专业方向。课程设置上主要有旅游教育方向类课程、旅游营销策划方向类课程、旅游景观规划设计与管理方向类课程。

2.教学特点

目前我国许多大专院校都开设了旅游服务与管理专业，以适应市场和旅游业快速发展对人才的需求。该专业主要培养德智体美劳全面发展的，面向旅游服务第一线的，掌握旅游服务与管理岗位所需的理论知识和实践能力的，以及能够从事客源开发、旅游策划、带团导游、酒店管理的高层次、应用型人才。……