邓思节,汉斯·格里格森

(重庆大学生物工程学院,生物流变科学与技术教育部重点实验室,重庆 400044)



正交实验法优化屈曲花总黄酮的超声波辅助提取工艺

邓思节,汉斯·格里格森*

(重庆大学生物工程学院,生物流变科学与技术教育部重点实验室,重庆 400044)

本文采用正交实验设计法优化了超声波辅助提取屈曲花总黄酮的工艺条件。首先,通过单因素实验研究乙醇浓度、提取时间、料液比和超声波功率对总黄酮得率的影响。然后,利用正交实验设计法优化最佳提取工艺。实验结果表明,乙醇浓度对屈曲花总黄酮得率的影响最大,其次依次为提取时间、料液比、超声波功率。最佳的提取条件为乙醇浓度85%、料液比1∶70、提取时间15 min、超声波功率100 W。在该条件下,总黄酮得率为2.456%。本文为工业化应用提供了参考标准,也为广泛开发利用屈曲花药物资源提供了良好的参考价值。

屈曲花,黄酮,超声波辅助提取,正交实验

屈曲花(Iberisamara)为十字花科屈曲花属一年生草本植物[1-2],又名珍珠球、蜂室花等,原产于南欧,主要集中在地中海区域[1],目前已由人工引种栽培。研究表明,屈曲花鲜植株中富含多种活性成分[1,3-5],如有机胺类、芥子油甙类和黄酮类物质[2-3]。黄酮类物质属于天然多酚类抗氧化剂,可有效清除体内的氧自由基,减缓衰老,也可预防癌症,而且还具有一定的抗菌作用[6]。因此,无论是在药物还是在保健食品方面,屈曲花都有着广阔的应用前景。

提取植物中黄酮类物质时,影响总黄酮得率的因素很多,而且在同一因素的不同水平下的总黄酮得率也会有很大差别。……