姜油树脂中β倍半水芹烯的分离纯化
2016-09-13周长远杜爱玲
食品工业科技 2016年3期
周长远,王 艳,杜爱玲
(1.枣庄市台儿庄区林业局,山东枣庄 277400;2.山东职业学院生物工程系,山东济南 250104;3.山东大学化学与化工学院,山东济南 250061)

周长远1,王艳2,杜爱玲3,*
(1.枣庄市台儿庄区林业局,山东枣庄 277400;2.山东职业学院生物工程系,山东济南 250104;3.山东大学化学与化工学院,山东济南 250061)
应用超临界二氧化碳萃取姜油树脂,选用乙醇-水作流动相,HPD-100大孔树脂作固定相分离出其中的烯类物质,并用高效液相色谱法进行跟踪检测确定含烯类的洗脱段。对比不同展开剂下烯类物质在硝酸银硅胶板上的层析效果,最终选用V正己烷∶V乙酸乙酯=95∶5的溶剂作流动相分离其中的β-倍半水芹烯。GC/MS检测结果表明,分别选用HPD-100大孔树脂和硝酸银硅胶作为固定相可以将姜油树脂中的β-倍半水芹烯很好的分离出来,其峰面积百分数达88.73%,收率为84.05%。通过进一步HPLC检测证明β-倍半水芹烯具有紫外吸收,其特征吸收波长为232 nm。
硝酸银硅胶,β-倍半水芹烯,分离
β-倍半水芹烯与姜烯等同属倍半萜烯类化合物,均为姜油树脂的主要活性成分[1]。研究证实,其性质同姜烯相似,具有多种生物活性,如抗病毒、抗生育和抗溃疡等[2]。由于姜油树脂中倍半萜烯类化合物同分异构体较多,目前针对β-倍半水芹烯的分离纯化方法较少。贾雁高等[3]曾采用普通硅胶柱进行姜烯的分离纯化,最终所得的样品姜烯和β-倍半水芹烯也没有完全分离。Winstein等人[4]发现银离子可以与烯烃类物质发生可逆反应,形成稳定的络合物,其稳定性与双键的位置有关[5-6]。……
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