廉亚楠,果婷婷,崔　琳,赵胜男,林雪燕,郑晓凤,高金波

(佳木斯大学药学院,黑龙江佳木斯 154007)



桔梗糖蛋白的组成分析和对·OH的清除作用的研究

廉亚楠,果婷婷,崔琳,赵胜男,林雪燕,郑晓凤,高金波*

(佳木斯大学药学院,黑龙江佳木斯 154007)

分离纯化经超临界CO2辅助提取的桔梗糖蛋白,确定其单糖及氨基酸组成,考察其对·OH自由基的清除作用。以DEAE-52纤维素柱及Sephadex G-75柱分离纯化桔梗糖蛋白,分别利用PMP法柱前衍生和OPA-FMOC联合衍生测定糖蛋白中单糖和氨基酸的种类与组成,分光光度法检测桔梗糖蛋白对·OH自由基的清除作用。结果显示:桔梗糖蛋白主要由7种单糖及15种氨基酸组成,平均糖含量为61.82%,蛋白含量为33.11%,对·OH的清除能力的IC50值为0.99 mg/mL。由此表明:桔梗糖蛋白具有一定的抗氧化能力,为其用于功能食品、药物制造等方面发展提供理论依据。

桔梗,糖蛋白,组成分析

桔梗为桔梗科(Campanulaceae)植物桔梗(Platycodongrandiflorum(Jacq.)A. DC.)的根,别名铃铛花、僧冠帽等,是兼食、观赏、药用的珍稀经济植物[1-2]。桔梗性平、味苦、辛,具有化痰止咳、利咽开音等功效,桔梗药用最早见于《神农本草经》[3-4]。研究表明,桔梗主要含有蛋白质、桔梗总皂苷,还含有多聚糖、甾醇类及其糖苷、脂肪油、脂肪酸等成分[5]。糖蛋白(glycoprotein)是由寡糖和多肽链共价修饰连接而形成的一类重要生理活性物质,它广泛存在于植物、动物体内[6-7]。近年来从植物中分离的糖蛋白日益增多[8],由于糖蛋白的种属专一性,不同植物的糖蛋白具有不同特性,所以本文利用无污染的超临界CO2萃取技……