牛世全,韩彩虹,胡蛟龙,李海云,耿　晖,阎薇如

(西北师范大学生命科学学院,甘肃兰州 730070)



一株产蓝色素放线菌的分离、鉴定及其色素稳定性初步研究

牛世全,韩彩虹,胡蛟龙,李海云,耿晖,阎薇如

(西北师范大学生命科学学院,甘肃兰州 730070)

为了研究一株从盐碱土中分离的产蓝色素放线菌菌株DA04417的分类地位及其色素稳定性。通过形态学、生理生化特征、16S rRNA基因序列分析对该菌株进行鉴定,并对其色素稳定性进行初步研究。结果表明菌株DA04417初步鉴定为灰红链霉菌(Streptomyces griseoruber)。其产色素最大吸收峰为580 nm,色素在pH 3～11区域内增色作用明显;自然光和紫外光对色素都有一定的消色作用,但影响不大;色素在4～80 ℃内稳定;色素对还原剂Na2SO3稳定,而氧化剂H2O2对色素有消色作用;色素对NaCl、蔗糖稳定,柠檬酸钠对色素有明显消色作用;金属离子对色素都有不同程度的消色作用。放线菌DA04417是一株具有开发前景和应用潜力的产蓝色素菌株。

蓝色素,灰红链霉菌,16S rRNA基因,色素稳定性

天然色素主要来自于动、植物及微生物,具有安全可靠,色调自然等优点。因此,天然色素的开发与应用己成为各行业科技工作者普遍关注的课题[1-4]。到目前,色素研究主要集中于植物源色素,但从经济的角度来考虑,微生物应是一种良好的天然色素源,今后必将引起更为广泛的关注。

放线菌是一类具有重大实用价值的微生物资源,广泛的存在于不同的自然生态环境之中。其代谢产物的应用已涉及医药、农药、化工等多个领域。……