商　锋,尹　胜,2,肖　潇,王成涛,2,*,文雁君

(1.北京工商大学 北京市食品添加剂工程技术研究中心,北京 100048;2.食品质量与安全北京实验室,北京 100048;3.河南中大生物工程有限公司,河南郑州 451162)



大孔吸附树脂纯化制备京尼平苷酸的研究

商锋1,尹胜1,2,肖潇1,王成涛1,2,*,文雁君3

(1.北京工商大学 北京市食品添加剂工程技术研究中心,北京 100048;2.食品质量与安全北京实验室,北京 100048;3.河南中大生物工程有限公司,河南郑州 451162)

研究了大孔吸附树脂从栀子黄色素生产废液的京尼平苷碱水解液中纯化制备京尼平苷酸(GPA)的影响因素及工艺条件,比较了大孔吸附树脂对GPA的脱色、吸附及解吸附性能,确定了最佳制备工艺。结果表明,弱极性DA201树脂的脱色效果较好,且对GPA的吸附性差;非极性树脂DA201C对GPA的吸附率、解吸率较高,分别达到88.7%、98%。在树脂用量1 g/25 mL 10 mg/mL GPA粗提液稀释液、pH 4.0、25 ℃、120 r/min振荡6 h的条件下,DA201树脂的脱色率为85.9%,GPA保留率为92.3%。DA201C树脂高效吸附GPA的条件为10 mg/mL脱色液、pH3.0、上样速度1 BV/h、上样量7.2 BV。经25%乙醇溶液洗脱、干燥,制备的GPA纯度达到95.1%,回收率为86.2%。上述结果表明,在GPA的分离纯化中,DA201适用于脱色,DA201C适用于吸附和解吸。

京尼平苷,京尼平苷酸,大孔树脂,脱色,纯化

京尼平苷酸(GPA,图1A)属环烯醚萜类化合物,具有抗肿瘤[1]、抗衰化[2]、消炎利胆[3]、降血压[4]等药理作用,日本健康卫生部已将其作为一种保健食品添加剂。GPA经β-葡萄糖苷酶酶解脱糖后形成残基,再与不同的氨基化合物进行显色反应,可生成栀子红色素和栀子紫色素[5-7]两种具有重要开发价值的食用色素。在栀子、车前子、杜仲等植物含有一定量的GPA,可通过溶剂浸提后再用硅胶柱、制备色谱或大孔吸附树脂纯化得到[8-10]。……