熊瑞，朱文学，张棋，于斌，黄敬（河南科技大学食品与生物工程学院，河南洛阳471023）

小型水稻干燥机现状与发展趋势

熊瑞，朱文学*，张棋，于斌，黄敬
（河南科技大学食品与生物工程学院，河南洛阳471023）

通过烘干机本体、工艺流程、在线检测与控制系统等方面对小型干燥机的发展现状进行阐述，并分析我国干燥产业的商业现状。

粮食；水稻；干燥机

水稻收获后湿度很大，必须及时降到安全水分进行保藏否则会发芽霉变，造成巨大的损失。目前水稻种植主要分布在长江、珠江流域和东北地区。长江、珠江流域是传统的水稻种植基地，大多数地方是一年二季的水稻，收获季节正是雨季，空气潮湿，自然晾晒很困难。东北属于中温带大陆性季风气候，全年气温低、无霜期短，水稻收获后自然晾晒时间有限。

目前，我国水稻种植的主力军依然为小户分散种植的传统农业经营模式；稻谷干燥主要依靠农户分散自然晾晒，需要大量劳动力和晒场，而且受气候因素影响很大，稻米品质无从保证。然而，欧美和日本等国家的稻谷机械化干燥比率已在90%以上。日本上世纪90年代小型谷物干燥机就超过了100万台，平均每公顷拥有稻谷干燥机达到0.5台。我国水稻种植面积约3 000万公顷，即使按其中10%进行家庭农场式规模化种植，每3公顷水稻配置一台小型谷物烘干机，也需要100万台，要达到发达国家水平则需配置小型谷物烘干机900万台。

近年来，随着我国经济的快速发展和农村劳动力向城市大规模转移，农村土地开始自发流转，种植规模逐渐扩大。……