王香爱（渭南师范学院化学与生命科学学院，陕西渭南714000）

太白山苦杏仁中微量元素的光谱测定

王香爱
（渭南师范学院化学与生命科学学院，陕西渭南714000）

采用原子吸收法测定苦杏仁（太白山）中微量元素Mn、CaFe、Zn、Cu、Mg的含量，研究了不同元素测定时仪器的最佳工作条件，方法精密度，并用加标回收法检验准确性，回收率在96.00%～103.72%之间。结果表明太白山苦杏仁中含有人体所必须的微量元素，各金属元素的含量从高到低依此为Ca、Zn、Fe、Mg、Cu、Mn。

苦杏仁；原子吸收法；微量元素

随着人们生活水平的不断提高，对食物的要求也愈来愈高，尤其是体内微量元素的摄取。微量元素在人体内的含量虽然微乎其微，但对人体新陈代谢及成长过程产生着至关重要的作用［1］，是维持人体健康必不可少的一部分。

苦杏仁（Semen Armeniacae Amarum），又名杏实，为蔷薇科植物［2］。含有人体所必须的微量元素以及氨基酸，营养丰富，常用于治疗咳嗽气喘，润肺养颜，润肠通便，是人们常用的上等健康营养食品［3］。本文取自太白山苦杏仁，对其含有的微量元素进行研究。太白山地处秦岭山脉中段，而秦岭山脉是我国南方与北方的天然屏障，也是长江、黄河两大水系的分水岭。太白山素有“亚洲天然植物园”之称，高耸入云的雄伟气势，瞬息万变的气候神姿，独特的生态环境为许多中草药的生长提供了得天独厚的条件，更为中外科学家和文人学士所向往。

目前有关太白山苦杏仁微量元素测量方面的报道很少，文中采用火焰原……