刘春延，张国财*，程方志，张国珍*，赵 博，林连男（东北林业大学林学院，黑龙江 哈尔滨 150040）



灵芝孢子粉破壁工艺优化及其抗肿瘤作用

刘春延，张国财*，程方志，张国珍*，赵 博，林连男
（东北林业大学林学院，黑龙江 哈尔滨 150040）

以灵芝孢子粉为原料，采用高压均质法破壁灵芝孢子，研究灵芝孢子粉破壁优化工艺及破壁孢子粉抗肿瘤作用。选取水为破壁溶剂，以均质压力、均质次数、料液比为试验因素，以灵芝孢子破壁率为试验指标，通过单因素试验及正交试验对灵芝孢子破壁工艺进行优化。通过建立S180荷瘤小鼠模型，对破壁灵芝孢子粉的抗肿瘤作用进行研究。结果表明，最佳破壁工艺条件为均质压力150 MPa、均质次数3、料液比1∶100（g/mL），破壁率为94.35%。抗肿瘤实验表明，破壁灵芝孢子对小鼠S180肉瘤的抑制率为43.37%～57.59%，且肝体比和肺体比变化稳定，并可显著提高小鼠的胸腺指数和脾指数。因此，破壁灵芝孢子粉具有良好的抗肿瘤作用。

灵芝孢子；破壁；高压均质法；抗肿瘤作用

灵芝孢子粉（Ganoderma lucidum spores，GLS）是灵芝在生长成熟期从灵芝菌褶中弹射出来的极其微小的卵形生殖细胞，具有灵芝的全部遗传物质［1］。药理研究表明，GLS具有抗肿瘤、增加免疫调节、保护肝脏、治疗神经性疾病等多种药理作用［2-8］。但由于GLS为双壁结构，质地坚硬，由几丁质和纤维素等高分子物质构成，限制了机体对孢内有效物质的消化吸收。为了充分利用灵芝孢内有效物质，破壁处理是必要的，且破壁处理可以提高GLS的生物活性［9-10］。

目前，国……