徐　芳

(浙江育英职业技术学院，浙江 杭州　310018 )

基于校企合作的酒店人才持续定制培训体系研究
——以纳德酒店股份有限公司为例

徐芳

(浙江育英职业技术学院，浙江 杭州310018 )

摘要：人才是酒店持续发展的重要资源，酒店行业也越来越重视对人才的培养。培训是帮助人才成长的重要途径，然而有些酒店由于内部培训资源不足而导致其培训体系不完善。提出酒店人才持续定制培训体系这一概念，并以纳德酒店股份有限公司为案例样本，探讨在校企深度合作前提下，如何实现校企双方资源共享，借助专业教师的力量帮助酒店构建符合酒店实际培训需要且能实现人才持续发展的培训体系。

关键词：校企合作;持续;定制;培训体系

员工是酒店最宝贵的财富，更是酒店成长的一支生力军和战斗队，而培训可使员工提高自身素质、改善员工的工作绩效进而提高酒店的整体绩效。尤其是面对资源日益紧张的酒店劳动力市场，培训也成为了酒店招人、用人、留人的有力武器。培训的重要性日益凸显，培训的有效性也越来越受到关注。培训是否有效是对酒店培训力量的考验，也是对酒店企业实力的检验。通过对杭州不同类型酒店的调查显示，像温德姆、索菲特、洲际等这类高星级国际品牌酒店，他们依托集团的资源优势，具备自身完善的培训体系，基本上能满足企业培训的需要；而本土高星级酒店品牌在员工培训方面的差异则较大，发展稳定的如黄龙饭店、西子宾馆等酒店，其培训体系相对完善，而处于成长期的酒店如纳德酒店股份有限公司(以下简称纳德)因其培训资源不足致使其培训体系有待逐步优化。……