赵　猛，冯志宏，张立新，王春生

（山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所，山西太原　030031）



果蔬贮藏冷库运行节能措施研究

赵猛，冯志宏，张立新，王春生

（山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所，山西太原030031）

摘要：针对冷量流失、除霜、散热、制冷工质分流不均等方面进行了能耗研究。试验结果表明，采用聚氨酯整体喷涂、水除霜、风冷冷凝器水蒸发冷凝系统、高效分液器能够有效降低果蔬贮藏冷库能耗，提高制冷机工作效率，达到节能环保的目的。另外，数字信息化冷库运行管理和建立冷库应用规范有利于进一步促进节能体系建设。

关键词：果蔬；保鲜；冷库；节能

0　引言

低碳经济、节能环保，已经成为世界经济发展的主要方向。我国是耗能大国，在国民经济高速发展的今天，大力推广节能技术，普遍采取节能措施是实现全面协调、可持续发展的重要举措之一。本文针对果蔬贮藏冷库使用过程中存在的冷量流失、除霜、散热、制冷工质分流不均、冷库使用常识和节能观念缺乏等高耗能的工序，提出具体的技术节能措施，就新型保温材料和其他具体节能设施及技术的应用进行了运行能效对比研究。

1　聚氨酯整体喷涂库与聚苯乙烯板拼装库能耗比较

在制冷系统正常情况下，冷库通过围护结构的冷量流失是耗能的主要原因之一，跑冷量与冷藏库围护结构单位热流量成正比［1］。采用整体喷涂聚氨酯使得冷库建造成本虽然略高于聚苯乙烯板，但其施工工艺简单、库体整体保温性优于传统的冷库和板式库。……