刘娟

摘要：由于中国酒店业的不断发展，国内委托国际品牌管理的酒店在竞争环境、人力资源环境、品牌影响力、管理模式等方面发生了巨大的变化，加之近年来，高端酒店受到政策和经济环境影响，市场进行整体调整，其经营逐步趋于理性化，品牌和管理分离的管理方式优势逐渐明显。本文分析了“三方合作”的产生和运作模式，列举这种新型管理模式的特点，旨在为未来品牌酒店的管理模式的选择方面，进行一些对业内有益的探索。

关键词：酒店 业主 品牌 管理模式

一、“三方合作”管理模式的产生

1982年，由香港半岛集团进行经营管理的北京建国饭店正式开业，标志着中国酒店业步入了同国际酒店品牌合作的时代。三十多年来，中国酒店业经历了突飞猛进的发展，洲际集团、万豪、喜来登、希尔顿等国际品牌，纷纷进入中国市场，带来了国际化的视野、先进的理念、统一的标准，也为国内的酒店行业培养了大量的专业人才，带动了国内酒店品牌的进步。

由于大多数投资建立酒店的业主本身并不是从事饭店行业的，全权委托管理，就成为了国际品牌和国内业主进行合作的首选。随着国际品牌酒店集团在国内的大规模扩张，以及受到近年来经济及政策因素导致的客户结构骤变的影响，使酒店行业面临了前所未有的困难。业主开始更加理性审慎地考虑全权委托的“性价比”，对于管理合同中高昂的管理费用，大量免责条款心生退意。……